
寒くなると、温かいものがご馳走だ。いや、寒くなくてもご馳走はご馳走。ウマいものは、たとえ暑いときに食べてもウマいし、寒いときに食べてもウマい。まだ鍋には早い季節。しかしながら、ウマい鍋は暑いさなかに食ってもウマいのである。
ホルモンまさるの「牛鍋定食」も、季節を問わずに食べたい一品である。コスパが高いうえに、提供される量が少ない! てんこ盛りの牛肉鍋が980円。しかも限定4食!! これは、冬が来ずとも食べるべきだろッ!
・すぐに品切れ?
お店は都営三田線の三田駅から、徒歩約5分。飲食店が立ち並ぶ界隈にあり、ランチ激戦区の真っただ中にある。かねてから、ここの限定メニュー、牛鍋定食はスゴイとの噂を聞いていた。これは開店と同時に入店しないと、すぐに品切れになるのでは? と心配していた。
開店前に到着して、店先のメニューを見ると、限定4食。これはヘタをするとマジで食えないかも。幸い、開店時間の最初のグループで入店することができた。最初の選ばれし4人に入ることができれば、オーダーは可能だ。
・カセットコンロ独り占め
この日はもつ煮込み定食が品切れであるだけでなく、牛スジ煮込み定食も仕込みが間に合わなかったとのこと。焼肉定食も評判が良かったのだが、私(佐藤)は牛鍋を食べることに。だって、限定4食って言われたら食いたいでしょ!
そして、しばし待つとカセットコンロが登場。1人用の小さなセットが来るのだと思ったら、家庭用の大きなコンロ。その上に乗った牛鍋もデカい! これ4人で取り分けるレベルだぞ。
・思わずアツくなる
野菜が隠れるほど、ビッシリと敷き詰められた牛肉。しかも肉の色合いはとてもキレイだ。どう考えてもウマいでしょ、コレ!
煮立つまでしばらく待つ。店内はエアコンが効いているはずなのだが、カセットコンロの熱と、焼肉定食用の七輪の熱で、次第に暑くなってきている。いや、もしかしたら、ウマい肉を食えるという興奮で、私自身がアツくなっていたのかも。興奮を抑えきれない……。
・肉を育てる
十分に煮立ったところで、野菜を崩して、まだ色づかない肉をアツアツの鍋のなかに沈める。1人鍋はいい。自分のペースで肉を育てられるからいい。至福の時だ。
よしよし、私好みの肉に育った。そう思ったところで、すくい上げてみると……。
実にウマそうである! このままでもウマいに違いない。それを溶きタマゴにくぐらせて、口のなかに放り込む。う~ん、絶品である。肉の旨さに思わず悶絶しそう。こんなぜい沢、1000円以下でなかなかできないぞ、マジで!
ご飯にタマゴをくぐらせた肉を乗っけて、すき焼き丼にしても最高じゃないか!
・鍋底にはうどんが!?
さらにこの鍋には、スゴイ秘密が隠されている。それは……、鍋の底にうどんが沈殿しているのだ! そう、肉と割り下の旨味を十分に吸ったうどんを、最後に食すことになる。わかってる~! ご飯でそこそこお腹が満たされたところで、すき焼きうどんで締め。幸せの極地!!
ちなみにこのお店、ご飯はおかわり自由なのだが、最後にうどんが潜んでいることを忘れるな。ご飯をおかわりしすぎて、うどんの美味しさを半減させてしまったら、身もフタもないぞ!
・今回訪問した店舗の情報
店名 ホルモンまさる
住所 東京都港区芝5-21-14
営業時間 11:30~13:30 / 17:00~23:00
定休日 日曜日
Report:佐藤英典
Photo:Rocketnews24
佐藤英典










【逆詐欺キター】埼玉うどんチェーン「久兵衛屋」の『仙台牛 牛すきうどん鍋定食』がメニュー写真より豪快 & 激ウマでたまげました。
【クイズ】この牛鍋定食の値段はいくら? ずばり当てましょう~ッ!! 東京・新宿三丁目「金太郎」
【牛丼チェーンの鍋比較】松屋に鍋が登場したことで鍋戦争が本格化! すき家、松屋、吉野家の特徴まとめ
【ちょい足しレシピ】すき家の「ガーリックトマト牛鍋」にカレールウを入れてつくるトマトカレーが激ウマ!
【丸亀製麺系列】「肉のヤマキ商店」で『鉄鍋すき焼き』をひと口食って、近所に店舗がないのか即ググったね / チェーン店の1人鍋ぜんぶ食う:第13回
大阪名物を期待してドーミーインの上位ブランド「御宿 野乃 大阪淀屋橋」に泊まったら…朝食はマグロ・牡蠣・カニの豪華共演だと!?
【コラム】つわりの症状が思ってたんと違いすぎてビックリした / 一番困ったのはメンタルの変化
歌舞伎町のど真ん中、女性客に囲まれて「おひとりさま食べ放題」を体験 → 浮きまくる中で得た学びについて
【68%オフ】UNDER ARMOURのウインドブレーカーが9900円 → 3165円! ネット通販ハンター古沢が発掘した特売品6選 / Amazonタイムセール
寿司チェーン『魚べい』幻の裏メニュー “ソフトシェルクラブうどん” がウマイ /「販売は入荷次第」広報に聞いた販売店舗
【1泊3000円】怪しいネオン輝く『格安ホテル』に泊まってみた結果…とある女性に感謝した / シングルイン新潟第1
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1895話目「病と変化⑤」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1896話目「病と変化⑥」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1898話目「病と変化⑧」
黄ばんだスマホケースを『オキシ漬け』したらこうなった / TPU素材の変色は復活するのか?
食が細くなったので叙々苑で高い肉を一皿だけ食べて帰ってみた / 加齢を逆手にとった逆転グルメ
【90分間2800円】御用邸チーズケーキも食べ放題!「チーズガーデン」でスイーツビュッフェを楽しもう! エミテラス所沢店
【食べ放題1300円】ガチ中華18種以上のビュッフェが1000円台! 中国人が集まる池袋『大豊収』のランチが別世界だった
【13時まで】カインズで買い物ついでに「300円の朝ごはん」を食べてみた
【検証】10年間ほぼ毎日飲んでる「コーヒー」を1週間断ってみたらこうだった
【雑草対策】カインズで598円「撒くだけで防草できる人工砂」の効果がヤバ過ぎた / お財布にも環境にも優しい超画期的アイテム
【検証】「スタバはどのサイズを頼んでも量は一緒」という動画が出回る → 実際に試してみた
オニヤンマのフィギュアが虫よけになるってほんと? 2週間かけて試してみた正直な感想
何も期待せず「カメムシブロック」ってスプレーを窓に吹いたら後日ヤバイことになっていた【100万円の古民家】
すき家は肉25%増量の『牛すき鍋定食』で吉野家の背中を追うのか / チェーン店の1人鍋ぜんぶ食う:第4回
【埼玉うどん】久兵衛屋の「もつ2倍 旨辛もつ鍋定食」が最高すぎた! おかげで今年の冬も乗り越えられそう
【激盛りグルメ】肉4人前! 吉野家の「牛鍋ファミリーパック(980円)」で牛丼を作るとヤバいことになるッ!!
「すき家」でも鍋はじまりました! 新発売の『牛・旨辛鍋定食』はスープだけでも勝ち確定のウマさだぞっ!!
【麻辣】吉野家とすき家の「麻辣鍋」をガチ比較! マーラー好きが出した答え「そもそも勝負になりません」
「ファミレスで鍋を食ってから出社する生活」を4日間やって気づいたこと:藍屋篇 / チェーン店の1人鍋ぜんぶ食う(第9回)
松屋の『牛鍋膳』は吉野家の『牛すき鍋膳』と全然違った / チェーン店の1人鍋ぜんぶ食う:第2回
【チェーン店の1人鍋ぜんぶ食う】やよい軒の『すき焼き定食』は吉野家の『牛すき鍋膳』を超えるのか?
【ぼっち歓喜】カウンターで1人ガッツリ肉を食らう!「肉屋の定食屋 ふくふく食堂」はすべてのぼっち救済の地だった / 東京・江古田
【比較】吉野家とすき家の「すき焼き」を食べ比べてみた結果 → 吉野家『牛すき鍋膳』が強すぎる / 2020年冬の鍋対決
【麻辣】吉野家の『麻辣牛鍋膳』が鬼ウマ最高! 味はもはや麻辣燙、日本のチェーン店史上最もリアルな味わい / 中国で専門店を出してもおかしくない