P.K.サンジュン
英語名はコリアンダー、中国語名は香菜、タイ語名はパクチー。独特で強烈な香りに魅了され、もはやパクチー中毒レベルの人のことを「パクチニスト」と呼ぶことはもはや定説……かどうかはわからないが、今回はそんなパクチニストにぜひともご紹介したい商品がある。
それがカルディコーヒーファームで販売されている『フリーズドライ・パクチー』だ！ “5秒で生パクチー” がコンセプトの商品なのだが、これが何かと便利で困っちゃう☆ お手軽パクチーライフを送りたいパクチニストは必見やで!!
・カルディコーヒーファームで販売
『フリーズドライ・パクチー』を製造・販売しているのは全国300店舗以上を構える、カルディコーヒーファームである。以前の記事でご紹介した「パクチーラーメン」をいち早く販売するなど、パクチニストにとっては足を向けて眠れない、ありがたーいお店なのだ。
そんなカルディコーヒーファームを散策していたところ、発見したのが『フリーズドライ・パクチー』。“5秒で生パクチー” の文字に一発KOされ、迷うことなく即購入。“5秒で生パクチー” なんて、これ以上のパクチニスト殺しキーワードもあるまい……！
・色々な料理に使える
さっそく家で『フリーズドライ・パクチー』を試してみることに。スープや麺類にはそのまま投入すればOKで、サラダやあえ物に使用する際は、熱湯で戻して使えばOKだ。いつものメニューをパクチー風味にしたいときに、調味料感覚で使えばいいだろう。
まずは野菜炒め。ある程度野菜に火が通ったところに、『フリーズドライ・パクチー』を投入！ パクチーがいい感じに野菜に絡みつき、いつもの野菜炒めがアッという間にパクチー風味に。食べてみると、強烈なパクチーの香りではないものの、しっかりとパクチーを楽しめる。レモンやナンプラーで味付けすれば、タイ風野菜炒めになるハズだ。
・パクチニスト必携
続いてインスタントラーメンで試してみることに。パクチーの風味を損なわぬよう、塩味をチョイスした。作り方は簡単で、麺がほぐれたら『フリーズドライ・パクチー』を投入するだけ。こちらも市販のパクチーラーメンとは違うものの、フワッと香るパクチーを十分に楽しめた。
香りは生パクチーには及ばないものの、料理にサッと入れればいいだけの手軽さはメチャメチャ便利。これなら常にポケットの中に忍ばせたいレベルである……！『フリーズドライ・パクチー』は158円（税込）。パクチニストはカルディコーヒーファームをチェックすべし！
参考リンク：カルディコーヒーファーム
Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.
▼スープや麺類にはそのまま、サラダやあえ物は熱湯で戻して使おう。
▼中身はこんな感じ。
▼野菜炒めに投入すれば……
▼あっという間にパクチー風野菜炒めに！
▼塩ラーメンとも相性バッチリなハズ……。
▼麺がほぐれたら投入しよう。
▼ジャジャーン！
▼絡みつくパクチー！ フワッとした香りがYESパクチー!!
▼パクチニストは必携！ カルディコーヒーファームをチェックすべし!!
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