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通常お寿司といえば、お皿に盛られて出てくるものである。回らない寿司であれば、寿司下駄と呼ばれる木製の台に、板前さんが置いてくれるかもしれない。

ところが大阪のあるお店では、鉄板に乗って出てくるのである。このメニュー、その名も「すし焼き」である。名前からしてなかなかインパクトがあるのだが、実際にオーダーしたら鉄板に乗って出てきてマジでビックリしたッ!!

・歴史を感じさせる店構え

お店は大阪・難波のなんばグランド花月のすぐ近くにある。かなりの繁華街ではあるものの、お店はこじんまりとしており、その外観から歴史を感じさせる味な寿司店だ。

・1皿150円！

入店前にまず寿司1皿の価格に驚く、1皿150円だ。ここは回転寿司店ではない。回らないのにこの値段はかなり好印象を受ける。実は1皿150円には2種類あり、ネタによって1貫づけと2貫づけに分かれているのである。それでも安い。マグロのトロやアワビ、ウニまで1貫150円なのだ。

・すし焼きとは!?

若干シャリが小さめに握られているのだが、それでも寿司を味わった満足感を十分に得られる。驚きなのは、これら通常のメニューだけではなかった。壁に貼られたメニューにすし焼きというものがある。なんじゃコリャ？　興味をそそられてオーダーすることに。

・鉄板に乗って握り寿司が出てきた！

しばらくして運ばれてきたのは、寿司下駄や皿ではなく鉄板！　マジかよ!?　握り寿司が鉄板に乗って出てきたでござる！　もしかしてこれ鉄板はアツアツなのか？　と思ったら、アツくはなかった。ちょっと安心。

・視覚インパクト大

すし焼きとは炙り寿司のことであり、ここのお店は炙りメニューが充実している。それをまとめて一皿に盛ったのがこのすし焼きだ。おそらくなのだが、視覚インパクトを与えるために、鉄板に盛っているのではないだろうか。

・道具屋筋で調達？

ちなみにお店の近くには、飲食店で使用する道具や什器が一通りそろう「道具屋筋」がある。ここで鉄板を調達して、すし焼きをのせることを思い立ったのではないだろうか。それにしてもリーズナブルに寿司を楽しめる良店である。軽くつまみたいという時に、フラリと立ち寄りたいお店だ。

・今回紹介した店舗の情報

店名：ときすし
住所：大阪府 大阪市中央区難波千日前 4-21
営業時間：火〜土曜日11：00～14：00、17：00～23：00、日祝11：00～23：00
定休日：月曜日

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

▼1皿150円でリーズナブル。ちなみにこの皿はすべて1貫150円のもの。思わず2つ頼んでしまったものもある
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▼1貫のサイズがやや小さいように感じる。価格を考えると妥当な感じ
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▼ちなみに刷毛でしょう油を塗るシステムは初めてで驚いた
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▼このお店の名物メガ盛りねぎとろ、2貫150円
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▼そして炙り寿司の盛り合わせの「すし焼き」
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