「干し肉」の記事まとめ

【キッチンマサイ】牛の「干し肉」を作るときの注意点 / マサイ通信:第382回

スパ! 人が疑問を持つポイントってのは、わからないもんだなぁ〜。というのも、まいどおなじみリクエストボックスに、ほぼ同じ質問が届いたんだ。質問主は「マチコ」さんと「松尾」さん。前回お伝えした「牛の調理法」に関する質問なのだが、

「牛の肉を焼いたり干したりしてるとき、野生動物が横取りしにきたりする?

「その381の最後で干し肉を作っているときに「見張ってないと、食われちゃうからな」とありましたけれど、どんな動物が食べに来るのか教えてください。それとも、美味しすぎてつまみ食いしすぎて無くなってしまうからでしょうか?」

てな感じ。よし、それでは答えよう。牛の「干し肉」を作っている時、見張ってないとイカン理由は……

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肉が好きすぎるおじいちゃん(79)の話 / マサイ通信:第196回

スパ。突然だけど、好きなことは極めたほうがいいよ。「オレはこれが好き!」ってなったら、常識だとか世間体だとか人の意見だとかには耳を貸さず、まっすぐ進めばいいと思うよ。そんな人生のほうが、素敵だよ。

たとえば、オレらの村の名物おじいちゃん「ムレレイ(murerei)」も、好きを極めた達人さ。御年79歳。ムレレイじいちゃんは、熱狂的なほどの肉ファンで、いつも肉のことばかり考えている肉じいちゃんなんだ。

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