最近増えてきたしゃぶしゃぶ食べ放題チェーン。私（中澤）は中でも安めの『しゃぶ葉』しか行ったことがないけど、ネットの人気ランキングを見ると『ゆず庵』も人気が高い。2025年で全国100店舗に達したとのことだが、東京都心には2店舗なので街を歩いてて見かけないのだ。
──と思いきや、よく調べてみると、その中の1店舗は新宿にあるっぽい。そこで初めて行ってみることにした。
「しゃぶしゃぶ食べ放題」の記事まとめ
和食さとの食べ放題に新メニューが追加されたらしい──と聞いたとき、正直なところ「なんで？」という気持ちになった。
もちろん、メニューの選択肢が広がるのは喜ばしいことである。困ることは一切ない。しかしながら、和食さとに関しては嬉しいよりも別の感情が勝ってしまったのである。なぜなら……
あまりの人気に早くも一部店舗では販売休止となっている「しゃぶ葉」の牛たん食べ放題。そういえば以前も早々に終了していたな。きっとそれだけ素晴らしい内容なんだろう。
いつもは安価な『豚食べ放題コース』しか頼まない私（あひるねこ）も、気になりすぎて牛たんになる夢まで見たぞ。こうなったら『牛たん食べ放題コース』に挑戦してみるしかない！
「しゃぶしゃぶに牛肉は不要。豚肉も不要。……『不要』というのはちょっと言い過ぎだとしても、牛肉と豚肉の存在ゆえに、しゃぶしゃぶのポテンシャルを見誤っていたのは間違いない。エースと4番の凄さに目を奪われて、チームとしての強さに気づかないように……」
──という気持ちになったのは、私が1080円の「しゃぶしゃぶ」を食べ終わったあとのこと。そのしゃぶしゃぶには、牛肉が無い。豚肉も無い。メインは鶏肉。だからこそ1080円（税抜）と安いのだが、安いからイマイチかというと……そんなことは全然無かったのである。
藍屋が店舗限定でしゃぶしゃぶ食べ放題をやっている。時間は100分で、ホームページに記載されている実施店舗は神奈川県の武蔵小杉店、栃木県の宇都宮今泉店、長野県の諏訪店の3店のみ。
価格は『三元豚コース』が1人税抜1980円で、牛肉も食べ放題に含める『厳選牛コース』は1人税抜2580円。プラス約500円で他のメニューも食べ放題になる。そしてこの食べ放題は……1人でも注文可！
しゃぶしゃぶを「鍋」と言っていいのか？ よくよく考えると、難しいところだ。水炊きやカニ鍋、あんこう鍋であればド真ん中ストライクの「なべ〜!!」って感じだが、しゃぶしゃぶだと「なべ!?」ってなる人も多いのではないだろうか。
したがって、当企画『チェーン店の1人鍋ぜんぶ食う』で「しゃぶしゃぶ食べ放題」を取り上げる必要は無いのかもしれない。しかしながら……いく！ 今回は和食ファミレス・夢庵の「しゃぶしゃぶ食べ放題」で……いく！ 以前に紹介した「バーミヤンの火鍋しゃぶしゃぶ食べ放題」に重ねて……いく!! なぜなら……
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