魅力的なサラダバーを求め歩く「サラダバー探訪」。今回はやや変則的なお店の紹介だ。モンテローザ系のしゃぶしゃぶ食べ放題「しゃぶ食べ」についてお伝えしたいと思う。厳密に言えば、ここはサラダバーではない。

が！　肉なし鍋なしでビュッフェを利用すれば、事実上サラダバーといって良いのではないだろうか。ってことでビュッフェ単品オーダーで利用してみたら、思わぬ美味しい伏兵に遭遇！　お得にランチを楽しむことができたぞッ!!

・肉、鍋なしもOK！

しゃぶ食べは都内に2店舗、愛知に1店舗しかない、モンテローザの中でもレアなブランドの1つだ。私（佐藤）が訪ねたのは、東京・三鷹の店舗である。メニューを見ると肉の写真がズラリと並んでいる。まあ、しゃぶしゃぶの専門店ですから、当然肉がメインな訳ですが……。

でも肉を頼まなくてもOK！　サラダやサイドメニューのみのビュッフェ（ブッフェ）だけのオーダーもできる。開店から16時までなら80分税込980円である。

さらにさらに！　鍋セットなしなら税込780円!!　しゃぶしゃぶの店だけど、今日はしゃぶしゃぶしないぜ！

ではさっそくサラダ調達の旅に出よう。こちらがビュッフェコーナーだ。食べ放題がメインの店だけあって、ファミレスのサラダバーよりも内容はずっと充実している。ドリンクコーナーも立派なのだが、別料金なので飲めるのは水だけだ……。

生野菜の品数多い！　野菜好きには楽園じゃん!!　しかしながら……。

半分は鍋用野菜だ。さすがに小松菜・白菜・しめじを生で食うわけにはいかんしなあ……。

でも大丈夫！　生で食える野菜もちゃんとあるぞ。グリーンカール・キャベツ・オニオンスライス、ポテサラにマカロニサラダ。これだけあれば、ワシは満足じゃ！

ドレッシングはシーザー・青じそ・和風の3種、意外とバリエーションは少ないな。

サラダだけでなくデザートも食べ放題！　デザートはかなり充実している。ひと口シューに杏仁・マンゴープリン。それから白玉やわらび餅などの和スイーツもあるな。

それから粉雪かき氷に～……。

セルフの綿菓子。

ソフトクリームマシンとワッフルマシンもあるぞ。こりゃ、子どものいる家族連れに喜ばれそうだな。

そしてご飯もちゃんとある。白米に炊き込みご飯。

サラダバーの定番のひとつ、カレーも用意されている。

実はここに意外な伏兵メニューが潜んでいた。それは……。

特製牛丼（の具）！　しゃぶ肉の端を使っているのだろうか。お肉たっぷり！　これも食べ放題ってのはうれしいね。まさか牛丼まであるとは思ってもみなかったよ。

・伏兵牛丼

ってことで、今日のラインナップです。本来は卓上でグツグツ煮えたぎっているはずの鍋がないので、殺風景だな。しゃぶしゃぶ食べ放題のお店で食事しているとは思えない景色だ。

まずは主役のサラダです。皿の手前に余白があるのは、盛れるものがなくて持て余してしまったからです。

しゃぶしゃぶのお店は肉だけでなく野菜も主要な食材だ。だから野菜は上手く扱われている。瑞々しく張りがあって、鮮度も良さそうだ。表面カピカピが普通のファミレスサラダバーとはずいぶん違うな。

続いてお肉たっぷりの牛丼。味付けはさっぱりとした醤油ベースで、脂っぽさは全然ない。鍋用の薬味をトッピングして味変するのアリやな。

牛丼の上からカレーをかけてカレー牛丼にするのも良さそうだ。「ビュッフェ食べ放題」というよりも、「牛丼食べ放題」で780円だと思ったらすごく得した気分だ。

食事のシメにオレンジを食べてごちそうさま！　肉も鍋もなくても全然満足！　サラダバーだけでしっかりお腹を満たすことができるぞ。野菜好きにはぜひ利用して頂きたい穴場のお店である。

・今回訪問した店舗の情報
店名　しゃぶ食べ 三鷹北口駅前店
住所　東京都武蔵野市中町1-14-11 西武プラザビル3階
時間　11:00～22:00（L.O.21:30）

参考リンク：モンテローザ
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24


[ この記事の英語版はこちら / Read in English ]