突然だが、皆さん！ 中国料理と聞いてどんなものを思い出すだろうか？ 餃子？ 麻婆豆腐？ チンジャオロースー？ ……だけじゃないのが中国!! 長～いお付き合いがありながら、中国には日本人にあまり知られていない激ウマ料理が、まだまだ山のように存在するのだ！
ということで、沢井メグがそんな中国料理を粛々と紹介するコーナー『現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理』を始めたい。第1回は「地三鮮（ディーサンシエン）」。いや、これね、中国で出会ったとき、衝撃的に美味しかったんですよ！ なんで日本であまり見ないんだろう？
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