うどん粉 (Udonko)
漫画家
限界集落育ちのオタクで漫画描き。日々推しに情緒を狂わされている。土と木の匂いがしないところでは生きられない。日本刀、動物全般、海が好き。名前はうどん粉だが米派。
「うどん粉」担当の記事 (9ページ目)
筆者は遠出する時、キャリーケースの上に手提げかばんを置いて持ち運ぶことがよくある。
荷物をひとまとめにできて都合のいい置き場ではあるんだけど……うっかりキャリーを傾けたり揺らしたりすると、すぐに手提げかばんがずり落ちてしまうのが悩みだった。
しかしある日Amazonをチェックしていたところ、何やら便利そうなアイテムが「旅行用品・旅行小物」のランキングで1位になっているのを発見。
ちょうど東京に出かける予定があったので、実際に使って実力を試してみることにした。
皆さんにも、なんとなく「自宅で作るのは難しそう」と思っている食べ物があるんじゃないだろうか。
筆者にとっては、「はんぺん」もその中の1つだった。市販品を食べたことは何回もあるけれど、その作り方は全くと言っていいほど知らない。
しかし興味本位で調べてみたところ、なんとわりと簡単に作れるみたいだ。
ほ、本当に～!? こっちは魚が材料ってことくらいしか知らない素人だよ……!? 半信半疑のまま挑戦してみたら……衝撃の仕上がりになった。
スタバの店員さんって、みんな活き活きと働いているイメージがある。
お客さん1人1人に対して丁寧に接客している姿が輝いて見えるのは、きっと筆者だけではないはずだ。
でも……実際に働いてみたら、やっぱり大変なことやイメージと違ったこともあるのかな？
ということで、現役スタバ店員である筆者の妹に実際にスタバで働いてみた感想を聞いてみることにした。
山菜の季節がやってきた。
屋外で活動するのにちょうどいい気温ということもあり、ゴールデンウィークに山菜採りをしてみたいと思っている方もいるのではないだろうか。
とはいえ、慣れていないとどのあたりに山菜が生えているのか、どれが山菜なのかが分かりにくいと思う。
ということで、本記事では筆者が毎年のように収穫している3つの山菜の見つけ方をご紹介させていただきたい。
世の中にはいろんな代替食品がある。以前紹介したお米でできたシュレッドチーズや大豆でできたお米にも「こんなものまで再現できるの!?」と衝撃を受けたけど……
今回見つけた代替食品には、それ以上に驚かされた。再現したものはなんと……「いくら」だ。
豆腐といえば、崩さないように気をつけて取り扱わなければいけないものというイメージがあった。
下手をすると、包丁を入れるどころかフタを剥がす時に既に欠けちゃったりするんだよな。
しかし……「合掌造り」で有名な白川郷にある豆腐屋さんでは、なんと「堅い豆腐」が作られているのだという。
いったいどんな豆腐なのか、実際に取り寄せて味わってみることにした。
今まで、醤油の材料といえば大豆だと思っていた。昔学校でそう習ったし、普段使っている醤油の原材料名には大抵「大豆」って書かれていたし。
しかしある日、楽天市場である意外な材料を使った醤油が販売されているのを発見。
えっ、これって醤油に入れちゃっていいものなんですか──……!?
「謎ドレッシング」や「トマト専用ドレッシング」など、世の中にはいろんな面白いドレッシングがある。
今回見つけたのも、そんな変わり種のドレッシングの1つ。使われている材料はなんとお米だけという斬新すぎる商品だ。
お米だけでドレッシングって作れるものなの？ どんな味なのか気になったので、実際に味わって確かめてみたところ……普通のドレッシングと全然違った！
楽天市場をチェックしていたところ、「かけるたんぱく質」という商品を見つけた。
鶏肉のささみが粉状になっていて、いつもの料理にふりかけるだけでお年寄りや食の細い方でも手軽にたんぱく質を摂取できるようだ。
「面白い食べ物があるな」と何の気なしに眺めていたところ、ふと思いついたことがある。
この商品でなら、もしかして鶏肉でできたクッキーが作れるんじゃないだろうか？ 試しに挑戦してみたのだが……
あ、そういえばアレがなかった……
チーズを作る時に出る水分・「ホエイ」をご存じだろうか。ヨーグルトを放置しておくといつの間にか上層部に溜まっているアレだ。
栄養がたっぷり含まれているけど、単体ではかなり酸っぱくてそのまま飲むことは難しい。
そのため捨てられてしまうことも多いのだが……この度、ホエイを使って作られた意外な食べ物を発見した。
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