うどん粉 (Udonko)
漫画家
限界集落育ちのオタクで漫画描き。日々推しに情緒を狂わされている。土と木の匂いがしないところでは生きられない。日本刀、動物全般、海が好き。名前はうどん粉だが米派。
「うどん粉」担当の記事 (10ページ目)
世の中にはいろんな代替食品がある。以前紹介したお米でできたシュレッドチーズや大豆でできたお米にも「こんなものまで再現できるの!?」と衝撃を受けたけど……
今回見つけた代替食品には、それ以上に驚かされた。再現したものはなんと……「いくら」だ。
豆腐といえば、崩さないように気をつけて取り扱わなければいけないものというイメージがあった。
下手をすると、包丁を入れるどころかフタを剥がす時に既に欠けちゃったりするんだよな。
しかし……「合掌造り」で有名な白川郷にある豆腐屋さんでは、なんと「堅い豆腐」が作られているのだという。
いったいどんな豆腐なのか、実際に取り寄せて味わってみることにした。
今まで、醤油の材料といえば大豆だと思っていた。昔学校でそう習ったし、普段使っている醤油の原材料名には大抵「大豆」って書かれていたし。
しかしある日、楽天市場である意外な材料を使った醤油が販売されているのを発見。
えっ、これって醤油に入れちゃっていいものなんですか──……!?
「謎ドレッシング」や「トマト専用ドレッシング」など、世の中にはいろんな面白いドレッシングがある。
今回見つけたのも、そんな変わり種のドレッシングの1つ。使われている材料はなんとお米だけという斬新すぎる商品だ。
お米だけでドレッシングって作れるものなの？ どんな味なのか気になったので、実際に味わって確かめてみたところ……普通のドレッシングと全然違った！
楽天市場をチェックしていたところ、「かけるたんぱく質」という商品を見つけた。
鶏肉のささみが粉状になっていて、いつもの料理にふりかけるだけでお年寄りや食の細い方でも手軽にたんぱく質を摂取できるようだ。
「面白い食べ物があるな」と何の気なしに眺めていたところ、ふと思いついたことがある。
この商品でなら、もしかして鶏肉でできたクッキーが作れるんじゃないだろうか？ 試しに挑戦してみたのだが……
あ、そういえばアレがなかった……
チーズを作る時に出る水分・「ホエイ」をご存じだろうか。ヨーグルトを放置しておくといつの間にか上層部に溜まっているアレだ。
栄養がたっぷり含まれているけど、単体ではかなり酸っぱくてそのまま飲むことは難しい。
そのため捨てられてしまうことも多いのだが……この度、ホエイを使って作られた意外な食べ物を発見した。
とっても身近な調理機器、ピーラー。
包丁の使い方に自信がなくても野菜の皮むきができる、とっても便利な道具だ。筆者もこれまでに数えきれないくらいお世話になってきた。
しかしある日、これまでに使ってきたものとは全く違う形のピーラーを発見。これ、本当に使えるんですか──……!?
以前、Amazonにある「鶏肉」の売れ筋ランキングで1位になっていた鶏胸肉を食べてみた。
大きいうえに食べ応えがあって、とってもおいしかったなぁ……1位になっているのにはちゃんと理由があるんだな、と実感した商品だった。
……つまり、他の肉も同じように「いい買い物をした」と思える商品がランキング1位になっているのでは？
ということで、今回は「豚肉」の売れ筋ランキング1位の商品を購入してみることにした。
以前京都に住んでいた時、散歩道で見かけて気になっていたお店があった。
それが「下鴨茶寮」。外観がいかにも京都らしい立派な建物だったのを覚えている。
調べてみたところ、老舗の高級料亭だということを知った。当時は学生でお金がなかったため「すごい場所があるなぁ」と眺めることしかできなかったのだが……
なんと、最近になって楽天市場に下鴨茶寮の公式ショップがあるのを発見。興味を引かれて商品をチェックしていたところ……え、なんだこのお菓子!?
自宅にあるとちょっと嬉しい調味料「マジックソルト」。スーパーに置かれていることも多く、手に取ったことがある方も多いかと思う。
実は筆者はこのマジックソルトについて、以前から気になっていたことがあった。
要は岩塩とハーブ類などを混ぜて作られた商品なんだよな。ってことは、原材料名に掲載されている材料を混ぜたら同じ味が作れるんじゃない？
おいしい餃子って、中華料理の専門店で販売されているものだと思っていた。実際、大体の中華料理店で出される餃子はハズレのないおいしさである。
しかし今回見つけた餃子は、一見餃子とは無縁そうな意外な場所で発見したもの。その場所とは……養鶏場だ。
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