ここ数カ月の間で、私が最も感動した食べ放題が「スミヨシホルモン」のランチ食べ放題である。特にレバーとハツは絶品で、その後も2回プライベートで足を運ぶほど感動してしまった。

そんな私の元に読者の方から「超有名だけどレバーとハツならここも最高です」との情報が。そうか、何度か耳にしたことはあるが『神保町食肉センター』には足を運んだことが無かったっけ……。

・行かなかった理由

私が『神保町食肉センター』に1度も足を運んだことが無い理由はいたってシンプル。過去に他の記者が何度かご紹介しているため「行ってもネタにならない」と判断したからだ。

もちろん私もかねてから『神保町食肉センター』の名は存じており、それこそ「コスパ最高の焼肉食べ放題」だと聞いている。ただネタにならないなら選択肢にすら入らないのがライターの性（さが）なのだろう。

・上野へ

ところがどっこい、スミヨシホルモンで大感動してしまった今『神保町食肉センター』は非常に気になる存在に。過去にご紹介してからしばらく経っていることもあり「とりあえず行ってみるか」の精神で店に足を運ぶことにした。

んで、数ある店舗の中から私が訪れたのが上野の神保町食肉センター。土地勘がバリバリあるうえ、確かいつも階段のところに行列が出来ていたような？　場所も松坂屋の交差点のところなので、立地条件は最高だ。

この日、到着したのはランチタイムの12時15分頃。ざっと20人以上が行列を成していたが、意外にも回転は早い。結局30分ちょいで入店できたため、運もあるが「回転の悪い店ではない」とは言えるだろう。

・45分1250円

さて、2026年6月現在、上野の『神保町食肉センター』の食べ放題は制限時間45分で1250円。11時半～14時半の開催となっており、ライス・スープ・オニオンサラダも食べ放題となっている。

また4種類の肉と味が組み合わさったA・B・Cの中からまず1つを選ぶシステムとなっており、それ以降はどの肉をチョイスしてもOK。ただし、肉の味は固定であることに注意したい。

私は深く考えずに「モモ（塩味）」と「ネックピートロ（ミソ味）」のコンビ、Aからスタートしたのだが、いま思えばかなり甘かった。味の問題では無く「ミソ味」は網が序盤から盛大に焦げ付くからだ。

・猛者

おそらく内臓好きならば「ハツ（塩）」と「レバ（塩）」のCからスタートするのが正解なのだろう。同じタイミングで入店し、たまたま席が隣になった猛者は迷うことなく「C」から注文していた。

その後も猛者は「レバレバ」「レバレバ」「レバレバ」「オニオンサラダ」「レバレバ」と圧巻のレバー押し！　最後の最後に「ハツハツ」と注文していたが、きっとこれが正解の1つに違いない。

というのも、4種類ある肉のうちレバーがぶち抜けてウマい！　ザクザクとした食感が最高で、鮮度の良さが一発でわかる極上のレバーであったからだ。

もちろん「ハツ」もウマい。スミヨシホルモンと比較するとレバーもハツも厚切りであることが特徴的で、焼きに少々時間がかかる分、食べ応えがあった。これは甲乙つけ難い……！

・レバーとハツを信じろ

私も初手以降は「レバレバ」「C」「レバレバ」と重ねたが、個人的には「レバーのタレ味があればな～」といった感じ。つけダレも無いため、塩味だけだとやや飽きが来るのが早いことはあった。

それでも新鮮なレバーはそれだけでも十分にウマい。肉の提供もビビるほど早く「こんな優良店になんで俺は来ていなかったのか……」と後悔しながら店を後にしたのであった。神保町食肉センター、噂に違わぬ超優良店である。

まとめると『神保町食肉センター』は、レバーとハツ好きなら大感動間違いなし！　他の肉ももちろんウマかったが、ひたすらレバーとハツだけで攻めるのが、結局は正解なのではないだろうか？

・今回訪問した店舗の情報

店名　神保町食肉センター上野店
住所　東京都台東区上野4-4-3 ハトヤビル1号館 2F
時間　ランチ11:30～15:15（L.O.14:30） / ディナー17:00～23:00（L.O.22:15）（食べ放題はランチのみ）
定休日　不定休

執筆：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.