ジャンボ〜！ ナイロビでタクシー運転手をしているカンバ族のチャオスだよ。今日はランチで入ったレストランの話をするね。

その店の名前は「Taste the Soul of Africa」。アフリカの魂を味わえ、みたいな意味である。なんだか良さそうだろう？

店に入ると、スタッフはとてもフレンドリーだった。でも話してみると、みんなケニア人ではなくて、コンゴ出身の人たちだったんだよ。

・コンゴの男はポテトを食べない

僕はいつものクセで、「ポテトある？」と聞いた。するとスタッフのひとりが、ちょっと面白いことを教えてくれたんだ。

「コンゴではね、男はあまりポテトを食べないんだよ」

「え、なんで？」と聞くと、

「ポテトは軽い食べ物だからね。男には軽すぎるんだ。もっとお腹にたまる重い料理が好きなんだよ」

なるほど……文化の違いである。

そして「じゃあコンゴ料理を食べてみなよ」と言われて、出てきたのがウガリ（トウモロコシの粉を練った主食）と、ほうれん草入りの牛肉だった。

牛肉はスープなしで、かなりドライな仕上がり。見た目はシンプルだった。

食べてみると──

牛肉はめちゃくちゃウマい。しっかり火が通っていて、味も濃くて最高だった。

ただし、ウガリが重い。

とにかく重い。

食べても食べても減らない感じがする。お腹にズシンとくるんだ。

全部食べ終えたあと、スタッフがニヤッとして僕に言った。

「どう？ ケニアの料理との違い、わかった？」

僕は正直に答えた。

「わかったよ。ケニアの料理は少し軽め。でもコンゴ料理は重くて、しっかりしてる。でもどっちもウマいね」

そんな感じで、異文化ランチをしっかり体験したのである。

ちなみにこの日のランチは150ケニアシリング（約180円）だった。僕的にはちょっと高めに感じたけど、この体験込みならアリだと思う。

ポテトが軽いと言われたのは初めてだったけど、たしかに食文化って面白いよね。

またひとつ、知らない世界を知った気がするよ。クワヘリ！

執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

▼コンゴ料理、重い！

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