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「熟成」の記事まとめ

【検証】超音波でコーラを「熟成」したらどうなるのか？ ワイン熟成マシン『Sonic Decanter』で試してみた

まず、超音波で熟成するという行為について「そんなことできるの？」と思っている人に言っておきたい。できるんです！　超音波によってワインを熟成できる『Sonic Decanter（ソニック・デキャンタ）』なるマシンが、すでに発売されているんです。ていうか、当編集部はそのマシンを所有しているんです!!

コイツを使って赤ワインを熟成させてみたところ、明らかにおいしくなったのは前回の記事でお伝えした通り。他にも、ウイスキーや日本酒などに使えるという優れものだ。はい先生！　コーラは？　コーラを超音波で熟成したらどうなるの!?　いい質問ですね。というわけで、実際にやってみることにしたぞ。

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【検証】超音波でワインを熟成できる「Sonic Decanter」を買ってみた！ 本当に味が変わるのか500円のワインで試した結果

安いものだと数百円から、高いものだと100万円以上もするワイン。やや乱暴に書くと、ワインは「熟成」することで味や香りが変わるお酒だ。ただ、熟成するにはある程度の時間が必要になるし、そういったワインは値段も張る。熟成ワインを飲むのも楽ではないのである。

そこへ登場したのが、超音波によってワインを熟成できるという夢のマシン『Sonic Decanter（ソニック・デキャンタ）』だ。なんとこの機械、若いワインでもたった20分で熟成したヴィンテージのような味と香りになるのだとか。マジかよ！　それが本当なら革命だろ!!　というわけで、実際に買って試してみたぞ。

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【グルメ】スナック菓子『カール』は湿気ってからがウマい!! マジでウマい！ 騙されたと思ってやってみて / ジュワっと蕩ける濃厚チーズが酒にも合う

ロケットニュース24では、先日湿気ったスナック菓子をサックサクに戻すライフハック」をお伝えした。この記事では『カール』を復活させようとしていたが、ひとこと言いたい。カールは湿気らせた方がウマイだろ……と！

大事なことなのでもう一度言います。『カール』は湿気を含んでからの方が断然ウマイ。「モフッ」としたしっとりしていながらもエアリーな独特の食感、そして噛んだ瞬間、中から水分と共にブワヮ～ッと濃厚なカール味がほとばしる至高の食べ物。これ、知らなかったら人生チョット損してるよ!!

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