あの山本が、七割？ 一瞬、我が目を疑った。
山本といえば十割。もう広辞苑の「十割」の意味に「山本食品を指すこともある」と書いても良いくらい、山本＝十割のイメージが強い。
あって二八。そんな山本が……七割？ これはもう買うしかない。
「家そば放浪記」の記事まとめ (2ページ目)
第277回に続き、今回も読者様から送られてきた干し蕎麦をテイスティング。
購入場所は以前と同じく石川県にある「JAグリーン松任（まっとう）」。
この地で売られていた中石食品工業（石川県）の『石臼挽き白山そば粉 六割そば 白山麓そば』が突如ランキング3位をかっさらっていったわけだが、今回の商品は石川県ではなく、おとなり福井県で作られた干し蕎麦。その実力や、いかに？
道の駅「果樹公園あしがくぼ」の物販コーナーを見ていたら、ひときわ豪華な包みの干し蕎麦が売られていた。ゴージャスに包装されている箱の蕎麦で、なんと価格は1330円！
価格的にも、ちょっと豪華なお土産にピッタリであるが、あくまで自分で食べる用に購入した。
3ヶ月ほど前、「5万円海外旅行」ではなく、プライベートで台湾の台北に行ってきた。以前と同じく九份も行ったし、5万円海外旅行では予算オーバーになりそうな豪華なチャーハンもたくさん食べた！
その中のひとつ、かの有名な「鼎泰豊（ディンタイホン）」の101店（台北101）の同フロアに、なにやら意識高めの高級スーパーがあった。鼎泰豊への入店が順番待ちだったこともありスーパー内を物色すると……干し蕎麦発見！
ある時、会社の住所に私宛で荷物が届いた。中には2つの干し蕎麦と、封筒に入ったお手紙。
過去にも読者様から送られてきたお蕎麦を取り上げたことはあるが、その後、「言葉も無しに商品だけを送ってくる（しかもメーカーが）」などが多発。今のご時世、何が起きるかわからないこともあり、知らない方からの郵送お蕎麦は取り上げない方針をとった。
ところが。
今回いただいたお手紙の内容を読むに、素直に「食べたいな」と思うに至った。丁寧かつ綺麗な字で書かれた手紙からは、真面目さ、誠実さ、謙虚さ……などが読み取れたのだ。ということで、今回は久々の「読者様からのお蕎麦」である。
お蕎麦が食べたい！ もうじき夏は終わるというのに、この感情を、この瞬間を、待っていた。
なんとなく「お蕎麦でも食うかァ」ではなく、「お蕎麦食べたい！（迫真）」な感情になるまで当連載「家そば放浪記」は控えようと思っていたのだ。
その理由は──
275回も続く当連載では、今回を入れてこれまで25回も「おびなた」の蕎麦を紹介してきた。
しかしながら、おびなたが「二八（八割）」をうたった蕎麦は4回のみ。今回で5回目となるので、20％の確率となる。
ほかは10割だったり、それ以外だったり……と、よく言えばオールマイティ、悪く言えば「何が長所なのかわからない」のが、おびなたというメーカーだ。
さあ春だ。暖かくなってきた！ 冷やし蕎麦の本格的な季節がやってきた!! ということで家そば放浪記、約2ヶ月ぶりの更新である。
復活一発目に紹介したいのは、つい先日の福岡旅で発見した大変珍しい干し蕎麦『糖質40％オフ 糖質コントロールそば（山芋入り）』だ。
もう272回も続いている当連載を第1回目から愛読してくれている読者様なら、「山本」という字を見たら「由伸」でもなければ「耕史」でも「リンダ」でも「太郎」でもなく、「食品」を思い出すことだろう。
完全無欠、干し蕎麦界の最強戦士といえば山本食品。これまで輝いた栄冠は数知れず。現時点でもTOP5ランキングに入るほどの実力者。山本食品の蕎麦を買っておけば、まあ外さない……というのが定説であった。
ところが！
かつて、eatimeブランドの干し蕎麦は、登場した瞬間にランキング3位を奪取した。それはそれは美味くて強い蕎麦。ちなみに二八（八割）蕎麦だった。
今回のお蕎麦は、二八ではなく十割。はたして前回の蕎麦とどう違うのか？ いざ、過去との比較、開始である。
細いか太いかで言えば太い方が好きだ。蕎麦の話である。
私がかつて働いていたお蕎麦屋さん（更科）は、細くもなく太くもなく中くらいの太さだったと記憶しているが、旦那さんから若旦那の代になってから、ほんの少しだけ細麺にリニューアルした感がある。
とはいえ、さすがは私の蕎麦の師匠でもある若旦那。見事なチューニングで文句なしのウマ蕎麦へと変貌を遂げていた。それもあって連日満員御礼（←これ本当）の大繁盛店。さすがは師匠・若旦那である。
なので私は、細切りであってもウマければウマいと言える柔軟性は持っている。それを踏まえて、今回取り上げる『自慢のほそぎり』を食べていきたい。
もう年の瀬も年の瀬。スーパーでは年越しそば用の海老天が山積みになっているが、皆様はもう年越しそば用の蕎麦は用意したであろうか？
もしもまだなら。そして、もしも生蕎麦ではなく干し蕎麦派なら……。以下に説明する4つのメーカーなら「間違いない！」と断言したい。
山形県と言えば「板そば」だ。どんな蕎麦なのかというと、“杉の板で作られた浅い箱に盛り付けられている蕎麦” のことを指し、蕎麦自体は様々であるという。
つまるところ、「ざるそば」が「ざる」に盛り付けられているのに対し、「板そば」は「板（で作られた箱）」に盛り付けられている……みたいな感じらしい。
最近は滅多にないのだが、当連載『家そば放浪記』を始めた当初、多くの読者様より様々なオススメ蕎麦の情報をいただいた。その中でも、圧倒的多数の推薦を集めていたのが『つるつる雪んこそばゴールド』である。
噂には聞いていたが、なかなか出会えなかった私。「あった！」と思ったら別の「雪んこ」だったり。その入手困難さは、まさに山の中から埋蔵金（GOLD）を見つけるがごとく。
ところが先日、おおっぴらに告知していないロケットニュースの飲みイベントに参加してくださった読者様より『つるつる雪んこそばゴールド』の差し入れがあったのである！ なお蕎麦の価格は公式サイトから換算してみた。
山本食品の『十割そば』。もう絶対ウマいに決まってる。「山本十割」と書いて、その文字のルビ（ふりがな）に「うまい」と振っても良いくらいだ。
もう何度目の「山本十割」だろう。でも、実はいつも違うのだ。
アンテナショップが好きでよく行くのだが、非常に珍しいお店を発見。その名も、アンテナショップ「麦わら帽子」。
吉祥寺（武蔵野市）にあるお店なのだが、武蔵野市と友好関係にある9つの友好都市（富山県南砺市、長野県安曇野市、千葉県南房総市、岩手県遠野市、新潟県長岡市、広島県大崎上島町、山形県酒田市、鳥取県岩美町、長野県川上村）の物産品を販売しているのだという。
そんなお店で売られていたのが……
人気記事ランキング
今日
週間
月間
おすすめ記事
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2039話目「指導⑮」
【ジョブチューン】セブンの不合格商品は本当にダメなのか？ 2つ食べてみたら1勝1敗だった
人生初の市議会傍聴に行ってみたら、思っていた以上に知らない世界だった / 眠くなるのも分かるが…寝ちゃダメだ！
カルディのコーヒーバッグを4年買い続けてきた私が「夏の新作」で気づいた変化 / 物価高での苦悩が見え隠れするようだった
下北沢にある「神々のバター」とは？ 注文してみたらあまりにも “骨” だった / 味は極上
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2038話目「指導⑭」
この親にしてこの子あり！ 見慣れた表情から察する父！ 隣りの席の子の様子がおかしい第40回「続・親子」
衝撃の食感【家そば放浪記】第301束：北海道「スーパーアークス」で買った、ニップン（信州戸隠そば株式会社）『名店監修 薮そば（上野薮そば）』384円（1人前192円）
本日発売のかつや新作「大判豚の生姜焼きとチキンカツの合い盛り丼」、トリプルを頼んだら肉のフタだった
【69％オフ】adidasの定番スニーカー「グランドコート2.0」が8470円 → 2667円 / Amazonタイムセールで発掘した目玉商品20選
-
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2041話目「指導⑰」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2040話目「指導⑯」
運転免許証、うっかり失効しちゃってるゥゥゥウウウ！ 再取得手続きで自分を殴りたくなった瞬間5選
編集部の「ハーランド」をスシローへ連れて行ったら、サーモンが止まらなかった
らあめん花月嵐の「冷し中華そば嵐」を食べてみた！ 具材と麺が別皿で出てくる一杯は最後に後悔した
3年ぶりにアメ横名物の「チョコレートたたき売り」（1000円）に行ったら、さすがにもう値上げしてほしくなった
【食べ放題1380円】創業95年の内モンゴル料理店に行ってみた！ 日本初上陸した『徳順源』のバイキングはガチ中華の入門的内容
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2035話目「指導⑪」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2037話目「指導⑬」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2038話目「指導⑭」
素人が「エアコン洗浄セット」（5980円）で内部を水洗いしてみたら、もう業者を呼ばなくていい気がしてきた
今年は久々に当たり年かも！ カルディ「レモンバッグ」が販売開始！ ガラス製プレートに保冷バッグまで入って1980円!!
【圧巻の光景】120分1万3000円高級海鮮食べ放題『銀座八芳』はこの世の楽園のごとし！ トコトン堪能するための「正しい攻略法」をお教えしよう
アパホテルで「串カツ田中の朝食ビュッフェ」だと…？ 1700円の価値があるのか突撃してみた / 宿泊なしでもOK
【本日発売】「ローソンの福袋」（2160円）があまりにパンパンに詰まってて、持って帰るのちょっと恥ずい
中国「渡航自粛要請」から2週間が経った京都市内「祇園」「清水寺」「錦市場」の様子を見に行ってみた
黄ばんだスマホケースを『オキシ漬け』したらこうなった / TPU素材の変色は復活するのか？
【青切符】4月から自転車新ルール！ ヘルメット9種比較
「秋刀魚は焼くんじゃなく茹でろ」ってSNSでバズってたから “焼き” と “茹で” を食べ比べてみた → ワタの味が変わってる！
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 2037話目「指導⑬」