地鶏の記事まとめ | ロケットニュース24

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「地鶏」の記事まとめ

楽天市場で “1000円ポッキリ” の商品を探していたら、送料込み616円の商品に出会ってしまった。宮崎名物「鶏の炭火焼き」である。ガッツリ300グラム（100グラムずつ個包装）入っていて616円……レビュー数2万件超えで「総合評価4.26」の超人気商品だ。

616円で本場・宮崎の味が楽しめるなら買うしかない。だって「香川のうどん」も「和歌山の梅干し」も激ウマだったからだ。やっぱり本場は全然違う。ってことで、買った。そういえば、この間買った「高菜漬け」も宮崎産だったような……ま、とにかく続きをご覧あれ！

比内地鶏や名古屋コーチンなど、噛めば噛むほど味が深い『地鶏』。値段も味もまさに鶏肉界の王者と呼ぶべき存在だが、それに近いものとして『銘柄鶏』がある。

銘柄鶏とは地鶏のように日本の在来種などの鶏肉ではないが、肉質に優れた鶏の品種だ。地鶏に比べると値段が安く、味も良いことから多くの鶏肉料理店で使われているが、果たして地鶏と銘柄鶏の肉では大幅に味が変わるのだろうか？