今日から7月、早いもので2020年も半年が過ぎた。この節目にコンビニやチェーン店では新商品の発売を開始したり、新店舗がオープンしたりしている。シンガポール発の「ヤクンカヤトースト」の新宿住友ビル店も、そんな新しいお店の1つだ。看板メニューはシンガポールの定番朝食であるカヤトーストなのだが……。
お店に行ってみると、新型コロナウイルスの思わぬ影響を受けていた。行ってみたい！ という人は明日（2日）以降をオススメする。
「カヤトースト」の記事まとめ
ココナッツミルクと卵、砂糖で作る「カヤジャム」をご存知でしょうか？ カヤジャムとは、ココナッツミルク（カヤ）で作ったジャムのことで、シンガポールやマレーシアなど東南アジアの地域で広く親しまれています。現地のコーヒーショップ（喫茶店）では、トーストしたパンにカヤジャムとバターをサンドしたものと甘いコーヒー、そして半熟卵のセットが朝食の定番メニューとなっています。
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