うどん粉 (Udonko)
漫画家
限界集落育ちのオタクで漫画描き。日々推しに情緒を狂わされている。土と木の匂いがしないところでは生きられない。日本刀、動物全般、海が好き。名前はうどん粉だが米派。
「うどん粉」担当の記事 (21ページ目)
マヨネーズの主な原材料は、卵と油と酢。そう思っていた時期が私にもありました。
もちろんそれも間違いではない。しかし、卵ではなく豆乳を材料にしてマヨネーズ風の調味料を作ることができるのだという。
豆乳で再現したマヨネーズ……いったいどんな味になるんだろうか。気になったので、実際に味わってみることにした。
私事だが、実は近々ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（以下USJ）へ遊びに行く予定だ。すでに電車の切符も入場券も押さえてある。
いや～、もうハロウィンも始まってるみたいだし楽しみだな～!! と思いながらウキウキでUSJの情報を検索していたところ……とんでもない情報を見つけてしまった。
なんと、JRが運営している「JRおでかけネット」というサイトで往復の切符とUSJの入場券「スタジオ・パス」がセットになったお得な商品が販売されていたのである。
言わずと知れたお馴染みの料理、「肉じゃが」。コクたっぷりの煮汁に浸かった肉とほくほくの野菜の相性が大変おいしいですよね。
しかし今回見つけたレシピでは……なんと肉じゃがの肉の代わりに鮭を使うのだという。その名も「鮭じゃが」。
肉じゃがは肉を使って作るものだと思っていたから、他の具材を使ってみようなんて考えたこともなかった……！
いったいどんな仕上がりになるんだろうか。実際に作って確かめてみた。
地震や大雨、火事などの災害はいつ襲ってくるか分からない。
日常生活では当たり前のように行える食事も、災害時には調理道具が使えなかったりそもそも食材が手に入らなかったりで、なかなかハードルの高い行為に変わってしまう。
しかし……今回見つけたレシピでなら、もしそんな状況になってしまってもなんとか主食を錬成することができそうだ。
なんせ、小麦粉と水さえあれば作ることができてしまうのだから──……!!
皆さんは「赤飯」という単語を聞いた時に、どんな料理をイメージするだろうか。おそらく大半の方は、名前の通り赤く色づいたご飯を想像するかと思う。
しかし……新潟県の一部地域には、赤くない赤飯が存在している。
筆者は見ていなかったのだが、つい先日テレビ番組の「秘密のケンミンSHOW極」でも新潟県のネタとして取り上げられたんだとか。
そんな赤くない赤飯だが、実は……
オムレツって、温かいことで本領を発揮するものだと思っていた。実際、今までの人生の中で食べてきたオムレツたちはみんな温かい方がおいしかったし。
しかし今回見つけたオムレツはなんと、冷ました方がおいしいのだという。
確かにアイスやサラダなど、冷たい方がおいしい料理も多々ある。でも、オムレツだよ？
本当にそんなことが起きるんだろうか……？ 気になったので、実際に作って確かめてみることにした。
先日、東京駅に立ち寄った時のこと。時間があったので、暇つぶしに構内のお土産屋さんを覗いてみた。
店内には東京の有名なお菓子が多数並んでいる。
どれもおいしそうだな、と思いながら歩みを進めていくと……「東京ばな奈」のコーナーに、何やら見慣れない箱が積まれているのを見つけた。
手に取ってパッケージを見てみると……えっ、カレー!?
もちもちの食感と多種多様な味を楽しめるパン、「ベーグル」。調理時に油を使わないことや抜群の食べ応えから、ヘルシーなパンとしても有名なようだ。
ある日、そんなベーグルをさらにヘルシーに味わえるレシピを発見。いったいどんな方法を使うのかというと……
なんと、ダイエット向きの食ベ物としてよく名前が挙がるあの食材を生地に混ぜ込むのだ。
暑い。9月に入ったのにまだ暑い。
こんな日が続いていると、体を内側から冷やしたくなる。アイスとかジュースとか……あ、冷凍みかんもいいな。
シャリシャリの食感と染み出てくる果汁がおいしいんだよな～、久しぶりに食べたいな……などと考えていると、ふとあることに気が付いた。
みかんは冷凍のまま食べることもあるけど、他の果物ってあんまり冷凍のまま食べるイメージがないな。
冷凍みかん以外に、冷凍のままでもおいしい果物ってあるんだろうか？
8月も後半を過ぎているというのに、いっこうに暑さが和らいでいない気がするのは気のせいだろうか。
外に出た瞬間汗が噴き出してくる生活、いつになったら終わりますかね……？
これは体を内側から冷やさないとだめだ、と冷たい料理のレシピを探していたところ……「味の素」の公式ホームページで、一風変わった冷たいスープのレシピを発見した。
レシピのタイトルは「りんごヨーグルトスープ」だ。
人気記事ランキング
現在
週間
月間
おすすめ記事
【2490円】ワークマンのリカバリーウェアに「スポーツシーンで使えるタイプ」が登場！ 実際に運動してみて感じたこと
全国に5店舗しかない『白い山岡家』に行ってみた → 特濃煮干しラーメンは今後めちゃくちゃ流行る予感！
その日、スーパーが蕎麦屋になった【家そば放浪記】第290束：西友で買った奈良屋『池森秀一 X 奈良屋 奥会津・池森そば 二八の裁ちそば』453円（1人前227円）
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1904話目「病と変化⑭」
【1枚297円】Championのボクサーパンツ（3枚組）が890円！ ネット通販ハンター古沢がおすすめする目玉商品6選 / Amazonタイムセール
ついに198円でスコーンが買える時代に…！ 冷凍の「紅茶スコーン」＆「チョコスコーン」を紅茶好きが食べてみた
杜撰（ずさん）っ！ それほど考えてなかったゲームマスター！ 四コマサボタージュBYD第304回「考えの詰めが甘かったデスゲーム」
パンのサブスク『パンスク』を1カ月試してみた！ 佐賀の老舗から届いた「冷凍パン」で朝食が旅に
【数量限定】セブンの「とみ田 デカ豚ラーメン」がカップ麺になったので、大ファンが実食してみた / 驚異的な再現度とインパクト
松屋×ちいかわのコラボメニュー『鬼辛カレー』を食べて辛さを確かめてみた！ 原作ではちいかわ達が涙を流し、ショートしていたが…
-
苺ガチ勢が熱弁する埼玉の苺「あまりん」が、新手の果物レベルで甘い / 埼玉民も知らぬまに苺業界の覇者に
5年ぶりに復活するマックポークが待ちきれないので、ChatGPT頼みで再現したら衝撃を受けた
磯丸水産系列の自然食バイキング『はーべすと』に行ったら通いたくなった3つの理由 /「コスパ」「質」を兼ね備える食べ放題の今
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1905話目「病と変化⑮」
サイゼのグランドメニュー改定！ パスタに普通のペンネが戻ってきたぞ!! 30円で変更可能
歌舞伎町のど真ん中、女性客に囲まれて「おひとりさま食べ放題」を体験 → 浮きまくる中で得た学びについて
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1900話目「病と変化⑩」
理論上「カレー食べ放題220円」になるネットカフェ『カスタマカフェ』に入店してみたら、本当に総額220円だった / 池袋
田舎には麻辣湯（マーラータン）専門店がないと嘆いていた私を救ってくれたのは「業務スーパー」でした
SNSで話題「炊飯器で無水カレー」レシピは本当にお手軽なのか？ 実際試してみてわかった盲点と私がやった対処法
黄ばんだスマホケースを『オキシ漬け』したらこうなった / TPU素材の変色は復活するのか？
食が細くなったので叙々苑で高い肉を一皿だけ食べて帰ってみた / 加齢を逆手にとった逆転グルメ
【90分間2800円】御用邸チーズケーキも食べ放題！「チーズガーデン」でスイーツビュッフェを楽しもう！ エミテラス所沢店
【食べ放題1300円】ガチ中華18種以上のビュッフェが1000円台！ 中国人が集まる池袋『大豊収』のランチが別世界だった
【13時まで】カインズで買い物ついでに「300円の朝ごはん」を食べてみた
【検証】10年間ほぼ毎日飲んでる「コーヒー」を1週間断ってみたらこうだった
【雑草対策】カインズで598円「撒くだけで防草できる人工砂」の効果がヤバ過ぎた / お財布にも環境にも優しい超画期的アイテム
【検証】「スタバはどのサイズを頼んでも量は一緒」という動画が出回る → 実際に試してみた
オニヤンマのフィギュアが虫よけになるってほんと？ 2週間かけて試してみた正直な感想
何も期待せず「カメムシブロック」ってスプレーを窓に吹いたら後日ヤバイことになっていた【100万円の古民家】