ジャンボ！　ひさしぶりのポテトパトロール（通称ポテロール）。何か良い店はないかな〜と街をブラブラしていると、元気な女性の声が聞こえてきた。

「うちのポテトを食べていって！」と熱心に声掛けをしていたんだ。その勢いに誘われて、ついつい僕は入店した。

ホットケースには確かにポテトが。というわけで、いつもの呪文「ポテトひとつ」。

・サービスが異常に良い

お値段は70ケニアシリング（約83円）とのことだけど、女将は「大盛りにする？　料金はそのままでいいから」と言ってくれたので「もちろん」と返事。腹が減ってたんだよね。

さらに嬉しいことに、ポテトを買った人にはコーヒーの無料サービスがあるそうで。そんなこんなで出てきたポテトセットが……

こちら！　コーヒーも付いていて嬉しいねぇ。して、そのお味は……

＼……／

＼……!?／

＼……？？？／

なんなんだこのポテトは。まったくこれまでのポテトではない、前代未聞にして唯一無二のポテト感。

異変を察した僕は、すぐさま「ヘイシェフ」を唱え女将を招集。そして作り方を聞いてみたところ……衝撃の調理法が発覚したのだ。

・今までになかった「ノンフライ製法」

まず、調理器具はシンプルに「鍋ひとつ」だけ。

その鍋に水を入れて、炭火で温め湯を沸かし、まずはジャガイモをたっぷりのお湯で20分間茹でる。その後、取り出し、水分を切って、乾かす。そして乾いたら……完成！

つまり、揚げるのではなく、「乾かす」スタイルなわけだ。

ノンオイルなので太る心配もない。油の古さとかでポテトがマズくなることもなし。良いことだらけかと思いきや……

食感は良い。ただ、味付けがなくて……「無」の味だった。とにかく無だった。無味というか、無の境地。

しかも、無料のサービスコーヒー。これが、びっくりするくらい冷たかった。正直、僕の口には合わなかったかな……。

てな感じで、味はちょっと物足りなかったし、コーヒーも冷え冷えだったけれど、食後にお腹を壊すこともなかったから一安心。

ケニアのストリートフードは、いつも新しい発見があって飽きないよ。次はもっとホクホクで味のついたポテトに出会えるといいな。ではクワヘリ！

執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

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