真っ赤な看板に力強い字体で書かれた「横浜家系ラーメン」の文字。『壱角家』って町を歩いてるとホントよく見る。ラーメン屋に詳しくない私（中澤）でもそのデザインを知ってるくらいなんだから相当だ。

ラーメン屋のご飯メニューをレポートする連載『ラーメシ通信』を始めた身としては気になる存在。なんかご飯メニューないのかな？　そう思って渋谷道玄坂の壱角家のメニューをよく見てみたところ、隅になんか凄いガッツリしてそうなのが載ってた。

・1つだけ存在感が違う

その名も「すためし（税込890円）」。タッチパネルの隅にある「ごはんもの / トッピング」の項目を見てみると、1つだけ明らかに放っている存在感が違う。

『NARUTO－ナルト－』で言うと、食べるラー油めし、明太子丼、ねぎチャ丼がアカデミー卒業直後の7班なら、すためしは大蛇丸だ。どういうことだってばよ!?

・肉、ニンニク、卵

というわけで、今回はすためしで優勝していくことにするわね。あらやだァ……ニンニクの香りが凄いわ。でも、油でキラキラ光るお肉が美味しそう。卵もついてるのね。

私は卵黄が大好きなの。中でも、肉丼に卵黄を乗せる瞬間の興奮は他に変えがたいものがあるわ。卵黄は必ず潰してあげる。すためしとは破壊と創造を繰り返す芸術そのものじゃないかしら。さあ……開放しなさい……甘美なる力を!!　潜影蛇手！

・味

食べてみると、肉自体の味付は大分しょっぱかった。正直言うとジャンクな味。でも、卵黄を潰すとトロける黄身のコクがしょっぱさを中和する。濃厚な味は壱角家のイメージにも合っているのだが……

なんかデジャブった。この味にどこかで会ったことがある気がするのである。凄い覚えのある味なんだけどどこだったかな？　ラーメン屋だし、どこかで食べたラーメン屋の飯ものにでも似ているのだろうか。

・運営企業のサイトに

そこで念のため、『壱角家』の運営企業である株式会社ガーデンのサイトを見たら系列店がズラーッと並んでいる。へえ、色々やってる企業なんだなあ。その系列店の中に……

『情熱のすためしどんどん』があった。

アナタでしたか、猿飛先生。

言われてみたら、『情熱のすためしどんどん』と『横浜家系ラーメン壱角家』は結構な頻度で並びで建っているが、系列店だったとは。

・色んなラーメシの形

すためしの味にどことなく覚えがあるわけだ。ラーメン屋のご飯メニューとしては珍しい『横浜家系ラーメン壱角家』の「すためし」は、バックボーンのあるものだったようである。

ラーメン屋の券売機に眠るメシ、略して「ラーメシ」。そこにはシナジーを感じるものもある。これも1つの個性と言えるかもしれない。はい、エドテン。

・今回紹介した店舗の情報

店名　壱角家 渋谷道玄坂店
住所　東京都渋谷区道玄坂2-9-10 道玄坂K＆Kビル 2F
営業時間　月～木：11:00～翌6:00 / 金：11:00～翌9:00 / 土：24時間 / 日・祝：9:00～翌6:00
定休日　無休

参考リンク：株式会社ガーデン
執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.