ジャンボ！　忘れられないんだ、あの味が。ケニアの首都ナイロビの中でも、住民がほぼソマリ人な居住区『イーストリー』で食べたイスラム料理「ライスピラフ」がもう一度食べたい！　死ぬほど食べたい〜！

ということで、ゲットしたのだ。上記のレストランで教えてもらった秘伝の調味料『Orley PILAU MASALA』なるスパイスを！　ちなみに価格は90kes（約99円）。これで好きなだけあのピラフが食えたら……夢のよう!!

そんじゃ、さっそく作ろうか。なお、日本でいう「クックパッド」とか、そういうレシピサイトは見ないで、あくまでオレの直感（インスピレーション）だけでライスピラフを作っていきます。それでは、いきます！

用意したのはジャガイモと生姜と米と塩と油と秘伝のスパイス『Orley PILAU MASALA』。

まずは洗って細かく刻んだ生姜とイモを鍋に入れ、グツグツと10分ほど煮てみた。

その後、米を加えて、さらに10分ほどグツグツ煮てみた。

ブクブクに沸騰してきたので、塩と『Orley PILAU MASALA』を入れてみた。すると……すっごいイイ香り！　こりゃ、あの『イーストリー』で食べた「ライスピラフ」になっちゃうぞ〜〜〜〜＼(^o^)／

……と思ったら、

なんかちょっと違う感じの食べ物が出来上がった。白い。圧倒的に白い。オレがあの店で食べたピラフは茶色だったが、オレが適当に作ったピラフはピュアホワイト。だが……

お・い・し・い……！

見た目や、ベチョベチョ食感はイマイチだけど、味そのものは美味しい！　初めてにしては上出来だと思う。今度作るときは、もっと上手に出来上がるといいな。どうすれば茶色くなるんだろ……？　ではクワヘリ！

参考リンク：Instagram @orleysspices
執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

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