回転寿司に行き、寿司がレーンを流れてくる様子を見て感動する日本人は今や少ないだろう。むしろ、板さんに直接注文して、レーンの寿司には手を付けないという人も多いはず。すでに回転寿司は回転する必要がなくなっているのである。

もしも喫茶店で、店内を流れる川にコーヒーやかき氷が流れてきたとしたら？　……驚くに違いない。そんな仕掛けを持つ喫茶店が埼玉・大宮に存在した！　甘味処「田むら」では、リバーカウンターという仕組みを設けて、注文した品がお盆に乗って流れてくる！　これちょっと面白い!!

・もう回らない

回転寿司に詳しい人の話によると、長野県発祥のかっぱ寿司は、当初こちらのお店と同じ仕組みを採用していたそうだ。桶に入った寿司が川を流れてくる。流れる寿司桶がかっぱのお皿のようだったので、かっぱ寿司と命名されたのだとか。現在のかっぱ寿司は直線レーンを設ける店舗が増え、「回らない」回転寿司と化している。

・カウンターに座りたい

さて、田むらは大宮駅に隣接する商業施設「ルミネ2」の1階にある。店の中を覗くと、中央にカウンターを囲うようにして川が流れているじゃないか。これは流れるところを見たい！　

入店したら、リバーカウンターの席に座りたいと、スタッフに伝えよう。そうしないとテーブル席に案内されてしまう。

注文したのは、抹茶黒みつのかき氷（680円）にソフトクリームトッピング（150円）。それにホットコーヒー（650円）だ。注文したら、「流してください」と伝えよう。そうしないと普通に持ってこられてしまう。何のためにリバーカウンターに座ったのか？　そう、流れるところが見たいからだ。

・どう流れてくるの？

それにしても、この川をどうやって流れてくるのだろうか？　スタッフは「商品だけお盆から取ってください」という。かき氷とコーヒーが同時に来たらどうしよう。一度に両方取ることはできないよなあ。

もしもコーヒーをこぼして、この川に放流してしまったら、大問題だよなあ～。深刻なコーヒー汚染ということになりかねない……。うまく取れるだろうか……。

・油断するな！

ビクビクしながら待っていると……。

川上から何かがドンブラコ～、ドンブラコ～と流れきた。

やべえ！　かき氷来たッ!!　結構早いぞ。

スマホで撮影したまま、片手でかき氷を取れるか？　一旦スマホを置くか？　そんなことを考えている間に。

考えているヒマない！　片手で取れッ!!

・お盆が……

何とか川下にスルーすることなくキャッチできた。これで一安心。と思ったら……。

続けてコーヒーが来てた！　ポットの重さでお盆が傾いてる。大丈夫か、取って大丈夫なのか？

今度も片手でポットとカップを取った。こぼすことなく取れて良かった。やればできる！

危うくミルクと砂糖を取り損ねるところだったけど、間一髪キャッチ！　注文した品を無事にすべてゲットすることに成功した。

このリバーカウンターは、ちょっとしたエンターテイメントだ。自らの反射神経を試すのに良いかも。こぼさないように、しっかりキャッチしてくれ！

・今回訪問した店舗の情報

店名　KANMI-YA CAFE 田むら大宮ルミネ2店
住所　埼玉県さいたま市大宮区錦町630ルミネ2 1F
営業時間　10:00～21:00
定休日　不定休（ルミネ2に準ずる）

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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