焼肉チェーン最大手の牛角の食べ放題店舗をご存じだろうか？　全国に21店舗存在しており、中には提供レーンを備えたお店もあるという。提供レーンといえば、回転寿司では当たり前なのだが、焼肉屋で導入しているお店はまだまだ少ない。

牛角の提供レーンはどんなものなのか？　たしかめるために、2023年5月23日にオープンしたばかりの神奈川・相模大野店で実際に利用してみたんだけど……。ちょっとだけ恥ずかしい思いをしました。

・牛角食べ放題の提供レーン

お店は小田急線相模大野駅から徒歩焼約15分のところにある。ここは以前、かっぱ寿司の店舗だったそうだ。もしや、寿司のレーンをそのまま流用しているのかな？　と期待しながら入店。レーンだけ寿司仕様だったら、ちょっと面白い。

メニューを見ると、ランチには定食もある。けど、食べ放題店舗だからやっぱり食べホしたいよね。ってことで、「ランチお気軽コース」（税別2480円）を頼むことにした。100分食べ放題（ラストオーダー20分前）で全79品を頼める上に、ドリンクバー付き。ランチのなかでは、これが1番コスパ良さそうだからな。

注文は卓上のタブレットで行う。お肉やサイドメニューの追加もこの端末からだ。

で、こちらが提供レーンである。レーンの設置店舗はここが初めてではなく、は2022年3月静岡に初導入されている。そういえば、寿司屋のレーンを流用ことに勝手に期待したけど、違ってた。ちょっと残念……。

・ムダのない進化系レーン

焼肉屋のレーンといえば、他社に先駆けて設置した「焼肉トラジ ハイレーン」が思い出される。それからワタミ系列の「かみむら牧場」の2段レーンも斬新だったな。

他社の大がかりなものに比べると、牛角レーンはとても簡素だ。コンベア式ではなく、お盆が自走する方式を採用しているので、壊れても修理が楽だろう。導入も撤去も楽に違いない。これは「進化系レーン」といっても良いだろう。

おっとそんなことを考えている間に、ヨソの卓の注文商品が走っていく！

すげえ！　カッコいい!!　早く注文して肉が届くところを拝んでやる！　ってことでまずは4品ほど注文。さあ、来い！　俺の肉!!

まだかな、まだかな～。早く来ないかな～。待ちきれねえから、こっちから迎えに行っちゃおうかな～。

と、その時！　元気いっぱいのイケメンスタッフが私（佐藤）の席にやってきて……。

「失礼します！　商品をお持ちしました!!」

と、応援団かと思うくらいの活舌のいい挨拶をして、注文商品を置いていったのだった……。

あ、ありがとう……。そっちから来たか、アホ面下げてレーンを眺めてたのが恥ずかしいじゃないですか。

・颯爽と走り去るお盆

ってことで商品は無事に届いたけど、私は嬉しくなかった。肉がレーンを走るところが見たかったのに、チキショーーーッ!!

まあ、ありがたく頂きますけどね。

お肉は美味しいですけどね。

このままでは帰れないので、追加で注文したところ……。次はキター！　肉が走ってキターー！

ご飯も走ってキターーー!!

肉を届けて颯爽と走り去るお盆、マジかっけえ！　ガゼン食欲が湧いてきた。ってことで、厚切りとろカルビをドーンと網に乗っけて……。

焼き上がったところを、ご飯と共に頂きます。食べた肉のなかで、この厚切りとろカルビが1番ウマかったかな。

提供レーンは素晴らしいんだけど、まだ開店して日が浅いからなのか、出てくる順番がバラバラで、何が来ていて何が来ていないかわからなくなってしまった。いずれこの辺のフォーメーションまわりのことは、落ち着いていくでしょう。

ということで、焼肉屋の提供レーンのなかでは、スマートさナンバーワン！　牛角食べ放題の進化系レーンをご体感あれ！

・今回訪問した店舗の情報

店名　牛角食べ放題専門店 相模大野店
住所　神奈川県相模原市南区相模大野1-25-3
時間　11:00～15:00、16:00～00:00 土日11:00～00:00

参考リンク：PRTIMES
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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