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世は一億総ダイエッター時代。コンビニでもレストランでも「カロリーを全く気にしない」という人は、今や少数派であろう。そして残念なことに「ウマいものはカロリーが高い」という方程式は100％事実ではないにせよ、ある程度は認めざるを得ない。

だが大手ラーメン店「博多一風堂」が、その常識を覆そうとしているかもしれない。なぜならばサイズや糖質を約半分に抑えたラーメンを提供する『2ぶんの1風堂』をオープンしたからである！　これはラーメン新時代の幕開けか!?

・一風堂の新業態

『2ぶんの1風堂』は2016年4月下旬にオープンしたばかりの、一風堂の新業態である。同店ではラーメンを全て「約1 / 2」サイズから選べるのが特徴で、その分カロリーや糖質も減るのが嬉しいポイントだ。

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また『2ぶんの1風堂』のために開発されたという、糖質量を通常の約半分に抑えた「糖質ニブンノイチ麺」も同店の目玉メニューである。有料だがこの「糖質ニブンノイチ麺」ならば、さらに糖質が少ないのだ。これはダイエッターにとって朗報以外の何物でもない。

……とはいうものの、大切なのは味！　おいしくなければ意味がない!!　というわけで、オープン間もない同店に足を運び、実際に「糖質ニブンノイチ麺」などを試してみることにした。

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・お洒落な造り

新宿ルミネエスト7階に店を構える『2ぶんの1風堂』は、店の造りや照明の雰囲気も単なるオシャレカフェである。記者は「1 / 2ラーメン」「ホットサンド」「ドリンク」のAセットを注文。価格は税込1180円だ。

まず「チアシード入りの野菜ドリンク」と、チャーシューを挟んだ「ホットサンド」が運ばれてきた。……カフェやん。ラーメン店の気配は一切なく、その後に登場したラーメンとのアンバランスさは否めない。

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だが、味はそれぞれどれもウマい。特にラーメンは量が少なくなっているものの、いつも通りに美味しい一風堂のラーメンである。これで糖質やカロリーが約半分ならば、罪悪感も約半分といっていいだろう。

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・「糖質ニブンノイチ麺」のお味は……

次に普通麺の味を脳にインプットさせたところで、「糖質ニブンノイチ麺」を替え玉でオーダー。麺に何かが練り込まれていたようだが、味は普通の麺と比べてもほぼ変わらない。これはイイ！　わざわざ遠くまで食べに来るかはさておき、ラーメン屋に「糖質ニブンノイチ麺」のオプションがあったら、これは大きなセールスポイントになるだろう。

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結果として、ホットサンドも替え玉も完食してしまったので、普通に1杯のラーメンよりは食べ過ぎてしまったが、「これは普及すれば流行るかも……」と予感させるものはあった。罪悪感はかなり少なくなるので、機会があればぜひご賞味いただきたい。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　2ぶんの1風堂 ルミネエスト新宿店
住所　東京都新宿区新宿三丁目38番1号 ルミネエスト7F
時間　11:00～23:00
休日　不定休

Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

▼お洒落すぎる外観。
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▼「糖質ニブンノイチ麺」も独自に開発したそうだ。
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▼Aセットのホットサンドとドリンク。……カフェやん。
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▼サイズは小さくなっているものの、味はいつもの美味しいラーメンである。
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▼こちらは替え玉の「糖質ニブンノイチ麺」。ハーフサイズで100円だ。
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▼味も普通の麺と比べてほぼ変わらない！　これは全店舗でやるべき!!
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▼わざわざ行くかはさておき、近所で食べられるならオススメだ！