【売り切れ必至】文久元年創業・東京屈指の「激ウマどら焼き」は大判よりも “小判” を選ぶべし！人形町『清寿軒』

脈々と受け継がれる江戸文化の影響で、東京には美味しい和菓子屋さんが数多くある。例えばどら焼きなら、上野の『うさぎや』や浅草の『亀十』などが有名だが、忘れちゃいけないのが人形町の『清寿軒』だ。

文久元年（1861年）創業という、なんと150年以上の歴史を誇る老舗中の老舗で、名物はどら焼きの「小判」である。大切なことだからもう1度言おう。『清寿軒』のどら焼きには大判と小判があるが、マストで買うべきは「小判」なのだ。

・名物は「小判」

清寿軒（せいじゅけん）は、駅でいうと地下鉄・人形町駅から徒歩5分ほどのところにある。エリア的には日本橋寄りなので、日本橋駅や三越前駅からも歩けないことはない。

名物は何といってもどら焼きで、大判と小判の2種類がある。大判はいわゆる一般的などら焼きで、2枚の生地であんこを挟んでいるタイプ。そして小判は、1枚の生地であんこを包み込むように挟んだどら焼きで、同店の看板商品だ。

しっとり上品な口当たりの生地と、甘さ控えめで小豆の風味豊かなあんこは、大判も小判も全く同じ。だが、あんこの圧倒的密度がハンパない小判は、他では味わえないオリジナルのウマさ。まさに “オンリーワンどら焼き” と呼ぶにふさわしい完成度である。

・午前中には売り切れるが……

駅から多少距離はあり、立地条件が最高な場所ではないにもかかわらず、開店の9時から小判を求めて多くのお客さんが訪れるので、「どうしても食べてみたい！」　という人は早めに店を訪れることをオススメする。

ちなみに、午前中で売り切れもザラだが、午後の部もあるからそちらを狙ってもいいだろう。価格はそれぞれ税込みで、小判が180円、大判が220円となっている。脈々と受け継がれる職人の妙技を、ぜひ味わってほしい。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　清寿軒
住所　東京都中央区日本橋堀留町1-6-1
時間　9:00～17:00（売切れ次第終了）
休日　土・日・祝

Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.

▼清寿軒。人気店だが、大行列……ということはあまりないのも嬉しい。

▼どら焼き以外にも、もなかや羊羹があるぞ。

▼今回は大判と小判を購入した。

▼ジャジャーン！

▼大判。いわゆる一般的などら焼きで、こちらももちろんウマい。

▼ただ清寿軒といったらやっぱり小判でしょ！　見てよこの迫力!!

▼まさに “オンリーワンどら焼き” だ！　売り切れ必至だから、早めに行くか午後の部を狙ってみよう。

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