
京都市左京区、叡山電鉄の八瀬比叡山口駅に、ちょっと変わった漬物屋さんがあります。そのお店はアルバイトを募集しているのですが、夢のような労働条件を提示しているのです。
・職種:座ってるだけ
お店に掲示している募集要項には次のように書かれています。「職種:座ってるだけ 出勤時間:自由 備考:昼寝付」、これで時給1000円以上というから本当に夢のアルバイト! しかも送迎付きというからVIP待遇です。しかしなぜか「元気のない方」を募集しています。ええっ? 元気のない方? どういうことでしょうか?
・アルバイト募集内容
職種 座っているだけ
年齢 80歳以上
備考 元気のない方
備考 昼寝つき
時給 1000円以上
・本当に駅があるのか?
お店は比叡山のふもとにあります。八瀬比叡山口駅は高野川のすぐそばにあり、周りを木々で囲まれているため、少し離れると駅舎はすぐに見えなくなってしまいます。しかも無人駅でひっそりと静まり返っています。記者(私)は最寄のバス停から徒歩で駅にたどり着いたのですが、「本当にここに駅があるのか?」と戸惑いました。
・しば漬け専科「又寅」
比叡山観光の盛りは紅葉の時期。京都だけでなく、関西方面から観光客が紅葉狩りに訪れます。6月はオフシーズンで人影もまばら。近所の人がわずかに行き交う程度で、川のせせらぎ以外に聞こえる音はありません。そこにしば漬け専門店の「又寅」(またとら)があります。
・なんですかこれは?
お店を覗くと、お店番をしている女性が「よかったらなかに入りませんか?」と声をかけてくれました。店先には例のアルバイト募集の張り紙があり、なかにもこれに負けないような奇妙な言葉が掲示してありました。「営業時間 定休日 その時の気分」、「行きは味見で買うのは帰り」、「井戸端会議場」など。そのほかにかすりの着物と手ぬぐいを頭に巻いたマネキンが三体。なんですかこれは? と尋ねずにはいられないのです。
・店主登場
しばらくすると、やや強面でがっしりとした男性がやってきました。この男性はお店の店主田辺孝之さん。先ほどの女性は田辺さんのお姉さんだそうです。記者は夢のようなアルバイト募集について「なぜあのような条件を出されてるのですか?」と尋ねました。そうしたところ、あの条件にはきちんとした理由があることがわかりました。
・夢のような条件でアルバイト募集してる理由
1.なぜ募集条件が80歳以上、身長150センチ以下なのか?
「かすりの着物を着て頭に手ぬぐいを巻いて、大原女(おはらめ)の格好で看板娘になってもらいたいんです。大原女の格好は若い人では板につかないんで、80歳以上の方がいいんです。身長があまり高いと着物は見立てが悪くなります。だから身長150センチ以下という条件をつけてます。店先で座ってもらうだけで、観光客の皆さんが声をかけてくださるんですよ。郷土の衣装を着たおばあちゃんの姿って雰囲気があるじゃないですか。全国から足を運ばれる人の旅の思い出になると思ってます」
2.なぜ元気のない人が条件なのか?
「あんまりハキハキとしてて、いかにも『漬物売るぞ』って人がいる店には、自然に足が向かないでしょう。それよりも、衣装を着たおばあちゃんが店先に座ってら、『こんにちは』の一言でも声をかけたくなります。そのおばあちゃんに『どっから来よったん?』とか聞かれたら心も和みますよ」
3.なぜ座ってるだけなのに高待遇なのか?
「おばあちゃんにとっては、座ってるだけでも大変なんです。決して楽なことではないですよ。だから昼寝スペースも用意してるんで、自由に横になってもらって構わないです。電車で通ってもらうわけにもいかないから、送迎付きです」(以上、田辺さんのお話の要約)
・大原女とは
なるほど、お店にとってふさわしい人材を考えた結果、このような条件になったようです。ちなみに大原女とは、大原(京都市左京区)から京の街に薪や柴、炭などを売り歩いた行商の女性のことです。
・バイト募集は3年前から
実はアルバイト募集は3年前から行っており、2012年までは田辺さんの母親玉子さんが看板娘を務めていました。田辺さんは、2~3人のおばあちゃんに交代で店先に座ってもらいたかったそうです。冬季のケーブルカーの運休にともない、お店も冬休暇に入ったのですが、そのときに玉子さんは体調を崩してしまったそうです。
・おばあちゃん元気?
玉子さんは翌1月に入院し、4月に89歳で他界されました。店先では時々、テレビ取材を受けたときの映像を流しているそうです。その映像には、看板娘として活躍していたときの玉子さんの姿も映っています。映像を見ると母親の思い出がよみがえるため、まだ映像を見ることができないと、いくぶん寂しそうに話してくれました。また観光客に「おばあちゃん元気?」と尋ねられると、言葉に窮してしまうこともあるそうです。
・多くの人に愛された看板娘
大原女の姿で多くの人に愛された初代看板娘の玉子さん。そのあとを継ぐにふさわしい人が見つかることを願います。そして又寅の看板娘として、この地を訪れた人の心に多くのことを残していってもらいたいと思います。
・しば漬けがめちゃめちゃウマイ!
ちなみに又寅では、しば漬けしか販売していません。しかも他店での取り扱いを行っていないので、ここでしか買えない逸品です。実際に食べてみましたが、めちゃくちゃウマイです! 赤紫蘇の色合いが鮮やかでとても美しく、食べると口のなかから唾液があふれ出してきます。
・元気が出てくるから不思議です
どんなにおなかがいっぱいでも、このしば漬けを食べるとご飯が食べたくなって仕方なくなります。またちょっと体力が衰えているときに食べると、元気が出てくるから不思議です。比叡山を訪れる予定の方は、絶対に購入した方が良いですよ。ほかでは売っていませんからね!
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名: 志ば漬専科 又寅
住所: 京都府京都市左京区八瀬野瀬町113
時間: その時の気分
休日: その時の気分
Report:ほぼ津田さん(佐藤)
[ この記事の英語版はこちら / Read in English ]
▼お店は八瀬比叡山口駅のすぐそばにあります。ほかにお店はありません
▼志ば漬専科「又寅」
▼「行きは味見で買うのは帰り」
▼あった! アルバイト募集の張り紙
▼取り扱ってる漬物はしば漬けだけ。250グラム入り(500円)と1キロ入り(1500円)の二種類しかありません
▼大原女(おはらめ)の衣装をまとったマネキン。その昔、大原女はこの格好で行商していました
▼ここがお昼寝スペース。現在は2体のマネキンがくつろいでいます
▼冬場はこの火鉢で暖をとるそうです
▼営業時間、定休日は「その時の気分」
▼「元祖大原女」
▼初代看板娘の玉子さん
▼農業を営んでいた頃の田辺さんのご両親。上の写真は田辺さんの父親の姿
▼お店のなかにもバイトの張り紙。「出勤時間:自由」
▼お店の片隅には、丈比べのあとが
▼店主の田辺孝之さん。右がお姉さん
▼叡山電鉄、八瀬比叡山口駅。オフシーズンはひっそりと静まり返っています
▼こちらが「又寅」のしば漬け(250グラム500円)
▼ほど良い酸味と塩辛さで、食べると不思議と元気が出ます
佐藤英典


























【レア商品】ぷっちょの「しば漬け味」が衝撃的な味だった!!
東京・中目黒で18年続いたお好み焼き店の「閉店理由」が切なすぎる…… 『中目黒 八じゅう』
カレーパンにも「漬物」を入れちゃうのが京都流…!? 進々堂の『しば漬カレーパン』が新しい!
本当に近所の「おばあちゃんの手作り料理」が食べられる…! 荒川区「街仲食堂」が染みた…
店先で眠りまくるワンコ が「本物」だと気付かない客が続出! そこで店主が掲げた掲示板がカワいすぎると話題に
かつやの新作「出汁醤油ロースカツ in the 親子丼」は、想像以上に親子丼そのものだった。カツを内蔵した新しい親子の形
【ドーナツ比較】ミスド・セブン・ファミマ・ローソン・デイリーでどこのドーナツが一番ウマいのか確かめてみた
カルディの「炊飯器で炊くビリヤニ」はバスマティライス付きの親切設計! さらに店の味に近づける方法も伝授
『オールヘビーの定義』をバーガーキング公式に尋ねたところ、次のような回答が返ってきました
パンパンに膨らんだモバイルバッテリー、どう捨てる? 清掃関連施設に持ち込んだら意外なほどアッサリ解決した
ミスドの食べ放題「2000円」は高いのか、安いのか? おっさん2人が挑戦して辿り着いた答えがこちらです
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1968話目「再会⑧」
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1971話目「再会⑪」
1時間2000円、40代でミスドの「ドーナツ食べ放題」に挑戦した人にありがちなこと35連発
【4コマ】魔王軍はホワイト企業 1967話目「再会⑦」
【食べ放題1200円】非常階段の裏口のようなドアの先に広がるガチ中華ビュッフェ! コスパもハードルも高い新大久保「龍勝」
90分食べ放題導入でパンの楽園と化した『ベーカリーレストランC』 / ご覧ください! 珠玉の美味そうなパンを
【ご報告】ロケットニュース24を少し離れます / 10年間ありがとうございました!
【コメダ】注文時に一言「よく焼きで」 シロノワールのデニッシュの美味しさを最大限に引き出す頼み方
バーガーキングの無料カスタム「オールヘビー」はどれだけトッピングが増えるのか? 通常と比較して得た答えは…
【検証】10年間ほぼ毎日飲んでる「コーヒー」を1週間断ってみたらこうだった
【雑草対策】カインズで598円「撒くだけで防草できる人工砂」の効果がヤバ過ぎた / お財布にも環境にも優しい超画期的アイテム
オニヤンマのフィギュアが虫よけになるってほんと? 2週間かけて試してみた正直な感想
何も期待せず「カメムシブロック」ってスプレーを窓に吹いたら後日ヤバイことになっていた【100万円の古民家】
【事件】久しぶりに「串カツ田中」に行ったらほぼ別の店になっていた / 豚もエビもレンコンも食べずに帰ることになった理由
【無意識のマナー違反?】巨大おにぎりを頬張っているとき「これは下品な食べ方か?」と悩んでフリーズした
【グルメ】圧巻の肉塊! 東京・巣鴨「台湾」の角煮定食は食い応えバツグン!! スタミナつけるのにもってこいだ
京都の有名漬物メーカー「西利」おススメの「しば漬けチーズボール」を作ってみたら、漬物の新たな可能性に気づかされた
【ガチの急募】ロケットニュース24編集部で働くアルバイトのライターさん大募集!
京都なら、料亭に行かずともスーパーだけで京料理が味わえるんじゃないか? 挑戦してみたら…コスパが神!
平均年齢73歳のじいちゃんばあちゃんが働く茶屋「G-CHA&Ba-CHA(ジーチャバーチャ)」 が渋谷に爆誕!行ってみたら、こっちのHPが回復した
【クズ】パチンコ屋の元従業員が語る「こいつ人間として終わってるな」と感じた客の特徴トップ3
偶然通りがかった新しい「和牛レアステーキ重」の店に入ったら、あのグループの店だった! いつの間にそんなに店を増やしていたんだ!?
【違和感】秋葉原で「フライドポテト」を食べ歩きしてる人がやたらと多いような…? 店を突き止めて食べてみた結果…
【クイズ】このスペシャルランチはいくらでしょう? ずばり当てましょう~! 東京・上野「肉の大山」