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「串かつ」の記事まとめ

大阪新世界『串かつだるま』の高級店『きわ味銀座』がスゴイ!! 「うなぎの茶蕎麦寿司」の串揚げって何なんだよ!?

「ソース二度漬け禁止」は、大阪の串カツの鉄則である。そのルールの始まりとされるお店が「串かつだるま」である。関西を中心に店舗展開しており、関東にはほぼ店がない。が！　1軒だけある。

東京・銀座シックスにハイブランド「だるまきわ味銀座店」が存在している。ここのおまかせコースは、食べ放題ではないけどストップというまで串が出てくるそうだ。

何本食えるか試してみたら、奥深い創作串かつの世界に圧倒されてしまった！　特に驚いたのは「うなぎの茶蕎麦寿司」の串揚げがある。何なんだよ、それは!?

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  • 2012年1月7日

【大阪名物】ソース二度づけしても怒られへんで！　近畿ローソン限定・串かつ老舗「だるま」の弁当を食べてみた

大阪名物と言えば、たこ焼き！　お好み焼き！　そして忘れてはいけないのが「串かつ」だ。通常の店の場合、注文後に板前さんが目の前で揚げてくれる串かつ。だが、多くの串かつ店ではソースの二度づけ禁止という鉄板のルールがある。

記者もよく「しもうた、もうちょっとソースつけるんやった」ということがあったが、なんとコンビニで串かつ弁当を発見！　しかもちゃんとソースまでついている！　これは二度どころか三度でも四度でも好きなだけソースをつけられるのではないか。やるしかない！　早速食べてみたぞ。

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