物価高の渋谷においても税込1429円で食べ放題という平日ランチを展開している『しゃぶ葉』。その最安コースは「豚3皿＆お野菜食べ放題しゃぶしゃぶセット」というもので、肉は3皿までだが、ラーメン、カレー、野菜、デザートなどがあるビュッフェパートは食べ放題となるもの。

肉を削っているとは言え、渋谷で約1400円ビュッフェは大分コスパ良い。そんなわけで、しゃぶ葉にはこんな時代だからこその消費者志向みたいなものを感じていたんだけど、先日下石神井店に行ったところ、もっと安い店舗限定コースが存在した。なんと食べ放題税込1099円！　やっっっす!!

・郊外中心の店舗限定ランチ

その名も「豚2皿限定しゃぶしゃぶランチ」だ。店舗限定、平日限定で開催されているこのランチ。東京だと郊外やロードサイド中心の展開なので、東京都市部のしゃぶ葉ファンは馴染みがないかもしれない。

内容は、名前の通り肉は豚2皿のみ。この2皿は豚肩ロースと豚ロースから選ぶことができる。片方を2皿注文というのも可能だ。いわゆる、都市部の「豚3皿＆お野菜食べ放題しゃぶしゃぶセット」が2皿になったような内容なのだが、それに加えて……

制限時間60分という制約もある。さらに、60分フルで注文できるわけではなく、タッチパネルによるとコースの注文時間は50分なようだ。「コース開始」を押すと、その50分のカウントが開始。

・食べ放題な部分

肉、つゆは店員さんが持ってきてくれるシステムだけど、だらだらできる長さとも思えないので、まずはビュッフェコーナーに野菜をピックアップしに行った。

野菜以外に、カレーや〆のうどんやラーメン、デザートなども揃っているビュッフェコーナー。沖縄グルメフェアで、沖縄風の炊き込みご飯とか、タコライスやタコスも作れる具材がラインナップされているのが良い。ラーメン食べ放題とか鍋以外をメインに据えることも可能な充実度である。

・肉は気にするな

ひと通り見た後、野菜をピックアップして席に戻ると、鍋の準備が完了していた。しかし、鍋は完成するのにちょっと助走の時間が必要な料理である。しかも、私は具材がしゅんでる（味が染みた）鍋が好き。そんなわけで、今の内にできるだけ具材を入れてみたところ……

肉が一撃で終わって笑った。

このコースを選ぶ時点でターゲットは野菜なので何も問題がないんだけど、二食鍋で肉2皿だったらこうなるよなという謎の説得力がある。笑えるくらい「これ以外ない」形に感じる安心感と少しの寂しさ。収まるべきところに収まるというのは、いつだって寂しさを伴うものだと思う。

・注文時間50分＋10分

この下準備には思ったより時間がかかっていて、炊き込みご飯とか食べつつ鍋を食べていたら、1周目が終わる頃には残り16分になっていた。やはり1周目で食べたい分の具材を全部入れるのは正解だった模様。

そして16分あればラーメンくらいは作れる。2周目はネギと生麺をサッと茹でてラーメンに。〆ラーメンを食べたらかなり満足できた。

まだちょっと時間が残っていたため、最後にデザートでフィニッシュ。注文時間の50分が終わると、席の時間は残り10分であることが表示される。つまり、このコースの60分食べ放題はラストオーダー後の支度も含めて60分ということのようだ。

・制約でコスパを上げる

鍋でこの制限時間は慌ただしく感じるかもしれないけど、鍋を作る合間を有効活用したら、最終的には余裕を持ってフィニッシュすることができた。個人的には食べたい分食べられたので、普通のコースとあまり変わらない満足感を得られたと言っていいだろう。

豚2皿や制限時間60分なことでよりビュッフェのコスパを上げるこの店舗限定ランチ。制約を課すことで本来ありえない領域に踏み込んでいるところが『HUNTER×HUNTER』の念能力みたいである。あなたも『しゃぶ葉』で絶対時間（エンペラータイム）してみないか？

参考リンク：しゃぶ葉店舗限定ランチ「豚2皿限定しゃぶしゃぶランチ」
執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

▼沖縄グルメフェアのコーナー

▼タコライスとかタコスも作れる

▼カレーもある

▼肉2枚と制限時間の制約でコスパ能力を上げている

▼個人的には満足できた