キンッキンに冷えた石板の上で、トッピング盛し盛しの豪華なアイスクリームを作ってくれるデザートショップ『コールド・ストーン・クリーマリー』。高校時代、友達がアルバイトをしていたので夏場は毎日のように地元の店舗へ通っていた。

そういえば、最近めっきり見かけなくなってしまったなぁ～なんてことを思っていたら……思わぬ場所で『変わり果てた姿のコールドストーン』を発見してしまったのだ。

・まさかの再会

それは近所のディスカウントストアへ行ったときのこと。入口付近で山積みになった商品を見ていたら……

『コールドストーン』を発見した！

まさか、こんな場所で出会うとは。久々に見た「COLD STONE」の文字に興奮して勢いで購入してしまった。

どうやら、ニップンから発売されているコールドストーンの味が再現できる「アイスの素」のようだ。ちなみに価格は税込193円であった。

袋を開けてみると、粉末になった「アイスの素」が入っている。

おい、コールドストーンよ……少し見ない間に粉末になっていたとはな。まさかの再会に驚きを隠せないぜ……。

・超簡単

とにもかくにも作ってみよう。パッケージによると「牛乳のみ」を用意すればコールドストーンのアイスが作れちゃうとのこと。

それでは、裏面に記載されていた手順にしたがって作っていく。

と、いっても超簡単で！

袋の中に直接、牛乳を120ｍL加えたら1分間シェイク。

皿やトレイなど平らな場所に置いて、冷凍庫で約2時間冷やし固める。

固まったら全体がほぐれるようにしっかり揉んで、1時間ほど追冷凍。たったのこれだけで完成！

正直、こんなに簡単な手順で「コールドストーンの味」が再現できているのか半信半疑だったのだが……

食べてビックリ！

めちゃくちゃミルクが濃くて美味い！　なんというか、バッチリお店の味がする！

凍らす時間はかかるが、超簡単作業でこんなにも美味しいアイスが作れるのだから最高だ。何より必要な材料が牛乳のみ、それに調理器具を一切使わないで作れることが嬉しい！

ちなみに2～3人分作れるとのことだが、トッピングなどを加えない場合は1人でも余裕で食べきれる量であった。

・人気No.1メニューを再現

せっかくなので、もう1袋用意。こちらにはトッピングを加えてコールドストーンで実際に販売されているメニューの再現をしてみることにする。

パッケージによると、生クリームを加えるとさらにお店の味に近づくとのことなので用意してみた。

今回は、不動の人気を誇る『ストロベリーショートケーキセレナーデ』という商品を再現したい。のだが……何をトッピングしたらいいのか分からない。

そこで！　当時アルバイトをしていた友人に助けを求めたところ、以下のような返信をもらうことができた。

ということで、冷凍イチゴ・スポンジ（今回はヤマザキのイチゴスペシャルを使用）・泡立てたホイップクリームを用意。

先ほどと同様の手順でベースのアイスクリームを作ったら、袋に直接トッピングを加えて混ぜ合わせればOKとのこと。なので、混ざりやすいように細かくしておいた。

ホイップクリームはティースプーン山盛り1杯。まぁ大体で……こんなものでしょう。

全ての具材を袋に入れたらよく混ぜる。んで1時間ほど追冷凍すれば完成だ！

自作のストロベリーショートケーキセレナーデを食べてみると……

うん。超美味い！　生クリームの風味が加わるとより濃厚でたまらない味わいだ。イチゴの酸味もサッパリしてイイ感じ！　これは再現大成功であろう。

と、言いたいところだが……。

申し訳ございません。正直に言わせて下さい。

最後にコールドストーンの実店舗でストロベリーショートケーキセレナーデを食べたのが10年ほど前……。なので、ぶっちゃけ正確な味を覚えていません。

自作したverが美味しいことに間違いはないのですが、本物にどれほど近づけたのかが分からない状態であります……。

・というわけで!

実際に『コールドストーン』へ行ってきた！

今回協力していただいたのは「コールドストーン多摩境店」。こちらで食べ比べをさせていただくことに。ちなみに現在、国内では5店舗が営業中とのことだ。

注文したのは、もちろん『ストロベリーショートケーキセレナーデ（税込510円）』。

で、完成した商品を自作したものと見比べてみたのだが、マジかよ……。

全ッ然違う！

本物はトッピングがほぼ原形のまま残っている。一方で自作verはアイスの中に溶け込んでしまっている状態だ。正直、完全に別物。

でも、まぁ……せっかくここまで来たのだから、味も比べておこう。

まずは本物。久しぶりに食べたのだが、めちゃくちゃ美味い！　濃厚アイスとイチゴの酸味、ふわふわスポンジ。すべてが完璧のバランスだ！

本物があまりにも美味すぎて、なかば消化試合的な雰囲気が自分のなかで漂ってはいるが……念のため自作verも食べてみる。

アレ……

アレアレ……？

同じだぞ！　驚くことに『味』だけ比べると、どちらも同じだ！

トッピングの量もイイ感じだし、ベースのアイスにいたっては遜色のない味わい。

ただ、自作verはトッピングを混ぜすぎてしまったせいで、舌触りが少々悪くなってしまっている。なので、アイスと混ぜないで最後に乗せる感じで作ればさらに近づける気がした。

・ストック決定

というわけで『コールドストーン めちゃラク アイスの素』はマジでオススメ！　ここまで本物に近いと思ってなかったので只々驚きであった。冷凍するのに少々時間はかかるが、それを差し引いても作る価値はあると個人的には感じる。

んで、今回はお店の商品を再現してみたが、オリジナルなトッピングを加えて新たな味を生み出すのも楽しいかもしれない。この夏は、コールドストーンのアイスを自作して冷凍庫にストックしてみるのはいかがだろうか？　

参考リンク：ニップン　めちゃラクアイスの素　コールドストーン、コールドストーンクリーマリージャパン
執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24
ScreenShot：LINE