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寒気が例年より活発でないため気付きにくいが、2015年も12月……つまり冬である。冬といえば一にも二にも鍋がウマいが、鍋料理には大きな欠点があると言わざるを得ない。そう……鍋は1人だと超サビC！　せつNEEEEEEーーー!!　のだ。

しかも1人で鍋をすると、材料が大量に余るから厄介。ましてトレンドの「レモン鍋」や「エスニック鍋」を再現するなんて手間もかかってめんどくせぇ！　……というあなたに朗報だ。俺たちにとって永遠のトレンディ、ペヤングを鍋にすると激ウマなことが発覚したのだ！　こりゃ今年の冬は『ペヤング鍋』で決まりでしょぉぉぉおおお!!

・1人前でも作りやすい

今回、ペヤング鍋を開発するにあたり注意したのは二点。超簡単にできること、そして ぼっちでも作りやすいことである。結果的に味も最高に仕上がったから、純粋なペヤング好きな人にも自信を持ってオススメしたい。

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また材料は極力シンプルにした。今回紹介する具材以外にも、冷蔵庫の余りものを鍋に放り込んでいいぞ。それでは気になる『ペヤング鍋』のレシピを大公開だ！

・「ペヤング鍋」のレシピ

【材料】
ペヤング：1個
コンソメ：1個
水：400～500ミリリットル
キャベツ：千切りのものを1袋
豚バラ肉：適量

【作り方】
1： 鍋にお湯を沸かし、コンソメとソース、かやくを投入する。
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2： 麺を入れて軽くほぐしたら、一掴みのキャベツを入れる。
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3： 豚肉を入れて火が通ったら、ふりかけをかけて完成。
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以上である！　お湯に対しソースだけだとアッサリしすぎるので、必ずコンソメは入れよう。水が多すぎると味がボヤけるから、水の量は守ってほしい。またキャベツを千切りタイプにしたのは、火が通りやすいことと麺との絡みやすさを考慮したからだ。

なんとなく、麺を入れてから3分待ってしまいそうになるが、火でガンガン沸かしているからその必要はない。ササッと手早く作ることで、ソースのフワッとした香りとキャベツのシャキシャキ感が楽しめるぞ。

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・〆のライスも絶品

ペヤングというと、どうしてもパンチ力のある味を想像しがちだが、この鍋はどちらかといえばアッサリ系。〆にライスを入れれば、そばめし風のおじやが楽しめるから、こちらもぜひ試してほしい。

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分量的に1人前の方が作りやすく、しかも超簡単だから「1人で鍋なんてしないよ」という人にこそ、ペヤング鍋はオススメだ。本格的に寒くなるこれからの時期も、俺たちにはペヤングがある！　寒さと孤独に負けそうになったら、ペヤング鍋をやってみようぜ!!

Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.
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▼材料はこれだけ。ペヤングの “かやく” は肉とキャベツなのでそれを再現。
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▼鍋にお湯を入れてコンソメとソース、かやくを入れて煮立たせる。
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▼次に麺を入れる。写真の麺は、半分に折った分量だ。
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▼麺をほぐしたら一掴みのキャベツを入れる。
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▼キャベツの上から豚肉をのせる。
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▼火が通れば完成だ！
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▼ふりかけもお忘れなく。
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▼ソースの香りがイイ！　アッサリしてるからバリバリ食べられるぞ。
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▼佐藤記者：「これアリだな」と笑顔。
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▼〆にライスを入れると、そばめし風のおじやが楽しめるぞ！　ペヤング鍋に死角なしや!!
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