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世の中に数多に存在する『B級グルメ』。「じゃがいも入り焼きそば」や台湾の唐揚げ「鶏排（ジーパイ）」などが思い浮かぶが、「ポテトチップス入り卵焼き」なるものもあるのだとか。おお、これぞ “ザ・ B級”！

けれども、あのパリッとサクッとしたポテチを卵に入れたら、どうなるのか？　なにより、ちゃんとウマいのだろうか？　ということで今回は、「ポテチ入り卵焼き＆オムレツ」を作ってみたぞ！　参考にしたのは、コイケヤが公式発表レシピである!!

・コイケヤの公式 Twitter に2つの卵料理が！

2015年12月上旬にコイケヤが公式 Twitter で流した2つのレシピ「ポテチ “のりしお味” 入りの卵焼き」と「ポテチ “リッチコンソメ味” 入りのオムレツ」。Twitter の140字制限をモノともせずに、さらっと極簡単な作り方が掲載されていたのだ。

おお!?　こんな簡単に作れるのかい!?　との疑心がわくが、何と言っても公式レシピ。そりゃー、信じて作ってみるしかないでしょう！

【材料】のり塩 × 卵焼き

・ポテトチップス のり塩：両手いっぱい
・めんつゆ：大さじ2
・お湯：大さじ2
・卵：2個
・大根：適量
・ポン酢

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【作り方】

1.ポテチをくだき、1：1で混ぜた「めんつゆとお湯」に浸す。
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2.卵2個を1に入れて、溶き混ぜる。
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3.卵焼きを作る。
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4.おろしポン酢を添えたら完成！
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か、簡単だったーーーー！　ということで、一緒に「 “リッチコンソメ味 ポテチ” のオムレツ」も作ってみたぞ!!

【材料】リッチコンソメ × オムレツ

・ポテトチップス リッチコンソメ：片手いっぱい
・トマト：2分の1個
・牛乳：大さじ2
・スライスチーズ：1枚
・卵：2個

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【作り方】

1.卵2個に牛乳、塩・こしょうを入れて混ぜる。
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2.熱したフライパンに油をひき、卵を半熟にする。
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3.サイコロ状に切ったトマトとチーズを載せる。
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4.くだいたポテチを載せて巻いて出来上がり！
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こっちも簡単だーーー!!　まあ、普通の卵焼き＆オムレツにポテチを入れるだけだから、初めっから分かっていたんだけどね……。

・のり塩の風味が生きている

とは言え、食べてみると “たかがポテチ” ではなかった！　まず「のり塩の卵焼き」を実食。ふむふむ、つゆに浸しているからポテチのパリパリさは無いものの、のり塩の風味は生きている!!　のり塩つええええなああ。“人気のお味” というだけあるぞ！

まあ、おろしポン酢と食べると、ポン酢の味に負けてしまうのだが……。でも、ほのかな “のり塩” の香りがグーだ。

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・パリパリなコンソメ

続いて「リッチコンソメのオムレツ」。こちらはオムレツを巻く直前にポテチを入れたので、パリパリ感は健在。リッチなコンソメ味がトマトやチーズと合うね。今回は、 “片手いっぱい” 分のポテチしか入れなかったけれど、もっと入れても良かったかも？

普通のオムレツを作っていて、最後の仕上げにポテチをくだいて入れるだけ。う〜ん、これはやっても損は無いでしょう！

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ちなみに、コイケヤの Twitter には「卵2個」としか詳しい分量が書かれていなかったので、お好きな配合で試してみて OK だろう。お酒にも合い、話題性もあり、かつ美味しいという素晴らしい B級料理が出来ちゃうはずだぞ!!

参照元：Twitter ［1］［2］
執筆：小千谷サチ

▼こちらがコイケヤの公式レシピ

▼パッと見普通の卵焼きなんだけど……
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▼実はポテチ入り！
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▼おろしポン酢も美味しい
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▼もっとポテチを載せてもよかったかも？
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▼このサクサクがいいのよね〜
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