自分の中では普通の食べ方だと思っていたのに、意外と一般的じゃなかった……なんてことはよくある話だ。今回ご紹介したい「お豆腐のせゴハン」もそのひとつ。

私（筆者）は幼少時代から慣れ親しんでいる食べ方なのだが、あまりみんなはやったことがないらしい。用意するのは、ホカホカのごはんと、ひんやりした冷奴。あとはネギやミョウガ、大葉などの薬味があると最強だ。食べ方は以下のとおり！

「お豆腐のせゴハン」の作り方

その1：アツアツのごはんに、冷奴をのせる。
その2：ネギ、ミョウガ、しょうが、大葉、かつおぶしなどの薬味をお好みで。
その3：しょうゆをお好みでぶっかける
その4：ほどよく豆腐をグチャッとつぶしながら、ゴハンと一緒にハホハホ食べる。

──以上である。ようするに、冷奴をのせてグチャグチャするだけだ。

・あちちつめたい！　あちちつめたい!!

できればゴハンは炊きたての超ホカホカが望ましい。そこにヒンヤリとした冷奴が仲間入りし、「あちちつめたい！　ハホッハホッ!!」といった感じで、めまぐるしく “冷暖” が同時に口の中に飛び込んできて、実に……最強にウマイのだ。

栄養的にもバッチリだし、カロリー的にも最高にヘルシー。朝食にはもってこいのレシピである。ちなみに、古くから「お豆腐のせゴハン」を食べてきた読者の情報によると、すりゴマ＋だし醤油の組み合わせも最高なのだとか。絶対に今度やってみる！

Report：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.
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▼あちちつめたい！　あちちつめたい!!