味匠庵の記事まとめ | ロケットニュース24

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「味匠庵」の記事まとめ

今回もまた、高級デパート「日本橋三越本店（三越伊勢丹）」の地下にある『全国名産品・味匠庵（みしょうあん）』で買った干し蕎麦をお届けしたい。

前回の記事をご覧いただければ分かる通り、味匠庵のセレクトは間違いない……という期待がある。

高級デパート「日本橋三越本店（三越伊勢丹）」に行った時のこと。もしかしたらデパ地下に蕎麦があるかも……と階下に向かうと、あったあった、ありました。全国の名産品を取り扱う『味匠庵（みしょうあん）』なるお店がありました。

この店には8つの “こだわり” があるらしい。羅列すると、1.味が良い。2.安心・安全な商品。3.旬・歳時記に合った商品。4.適価・適量。5.歴史と伝統、文化性のある商品。6.名産品・隠れた味の発掘。7.作り手のこだわりがある商品。8.適利・適便……とのことである。