ついこの間まで暑いと思っていたのに、気が付いたらずいぶん冷え込むようになってきた。聞いたところによると、北海道の方では既に雪が降り始めたらしい。

ということは……しゃぶしゃぶがおいしくなってくる季節だな。

しゃぶしゃぶといえば、肉や魚が入っているのが一般的だけど……なんと野菜だけでも大満足のしゃぶしゃぶができるレシピがあるらしい。

や、野菜だけで!?　いくらなんでも野菜だけであの満足感を得るのは難しいんじゃないかな……!?　

・なべしゃぶ

そのレシピのタイトルは「野菜しゃぶしゃぶ」。掲載されていたのは「エバラ食品」の公式ホームページだ。

なんでも「なべしゃぶ」というしゃぶしゃぶのつゆを使うと、野菜にしっかり味がついて大満足の仕上がりになるそう。

あの満足度って、肉や魚があってこそだと思っていたんだけど……本当にそんなしゃぶしゃぶがあるんだろうか。さっそくお手並み拝見といってみよう。

まずは具材となる野菜の用意をする。レシピには書かれていたものの、時期的な問題で手に入れられなかった野菜もあったのでその点だけご了承いただきたい。

続いて「なべしゃぶ」を鍋にセットし、火にかけたら……

野菜をしゃぶしゃぶして……

完成！

・衝撃

お皿の上でほかほかと湯気を立てる野菜たち。色鮮やかで、確かに見た目の満足感は高めかも。

ちなみに鍋の中には「なべしゃぶ」以外、何の調味料も入れていない。

いつもならここにポン酢とかごまだれを加えるけど……パッケージに「つけダレいらず！」って書いてあったしなぁ。

よし、いったんその言葉を信じてそのまま食べてみよう。もし味が足りなかったら足せばいい話だし。そう思いつつ、口の中に入れてみると……

うっっっっま…………!!

前言撤回。これ、マジでつけダレがいらないやつだ……！

なべしゃぶの味が想像以上に強く、野菜を噛むたびに濃い鶏がら醤油の味が染み出してくる。ちょっとピリ辛なのもアクセントになっていて良い。

野菜そのものの味はそれほど感じられず、とにかく鶏がら醤油の風味が全力で主張してくるイメージ。強いて言うなら、パプリカだけはほんのりと甘みを感じたかも。

濃厚な味とシャキシャキの食感のおかげで、確かに野菜だけとは思えないくらいのガッツリ具合だった。

あ～、食べた食べた。満足して残った野菜の量を見てみたところ、まだまだたっぷり残っていたのには驚いた。

てっきりもっとたくさん食べたと思ってたのに……！　全部野菜な上に少量でもしっかり満足感を得られるの、コスパが良すぎる。

・革命発生

ということで、野菜だけでも満足できるしゃぶしゃぶは本当に存在していた。

茹でただけでこの食べ応えになるとは……なべしゃぶ、恐るべし。これまで野菜はしゃぶしゃぶの脇役というイメージだったけど、革命が起こっちゃったな。

ちなみにこのあと余ったつゆで普通にしゃぶしゃぶをしてみたのだが、もちろん肉との相性もバッチリだったぞ。

温まりながら野菜の栄養をたっぷり摂取できる野菜しゃぶしゃぶ。皆さんも是非試してみてはいかがだろうか。

参考リンク：エバラ食品
執筆：うどん粉
Photo：RocketNews24.

▼原材料名と……

▼栄養成分表示はこんな感じ