ケーキってなんであんなにおいしいんだろう。叶うなら誕生日とか記念日とかの特別な日だけじゃなく、毎日のように食べたい。

まあ、そんなことをしたらお金が秒で消えていくのは目に見えているから、なかなか実行はできないんですけどね……

しかし「セブンプレミアム」の公式サイトによると、たった2つの材料でまるでレアチーズケーキみたいなスイーツを作れるんだそうだ。

そ、そんな錬金術みたいなことが可能なんですか……!?

・混ぜるだけ!?

用意する材料はいちごヨーグルトとレモン汁。

この2つがどう噛み合ってレアチーズケーキになるのかまったく見当がつかないけれど、とにかく作業を始めてみる。

まずはいちごヨーグルトとレモン汁をよく混ぜて……

ボウルとザルを重ねて置き、その上にキッチンペーパーを敷く。

そこに先ほどのヨーグルトを入れ、冷蔵庫に入れて半日ほどおき水切りをすれば……

完成！

・食べてみた結果……

ま、混ぜて放っておくだけだと……!?　本物のレアチーズケーキだったら、ここまですんなり手作りすることはできないだろう。

見た感じはカップから出した時とそんなに変わっていないけど、本当にこれでレアチーズケーキが味わえるんだろうか。

ワクワクしながら食べてみると……

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何か変わった……かな……？

もちろん、レモン汁が入った分多少酸っぱさは追加されている。

だが、筆者の舌ではいつものいちごヨーグルトと食感も風味もほとんど変わらないように思えた。

なんでだろう、水切りが足りなかったのかな……？　ということで、さらに半日時間をおいて再チャレンジしてみた。

──お！　全然質感が違うじゃないか!!　しっかり時間を置いただけあって、明らかにクリームチーズみたいになっている。

これは期待大だな。果たして味の方にも変化はあるのだろうか!?　

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変わった……かな……!?

確かに食感はレアチーズケーキのようにめちゃくちゃクリーミーだ。しかし、味はやっぱりレアチーズケーキと言うよりはいちごヨーグルトのそれ。

個人的な感想としては「レアチーズケーキみたいに食感が変わったいちごヨーグルト」って感じだったかな……！　でもこれはこれでおいしい!!

・お手軽濃厚食感

予想していた味とはちょっと違ったけど、食感は本当にヨーグルトとは思えないくらいにもったりしていた。

本物のレアチーズケーキみたいに、クッキーを砕いてまぶしてもおいしそうだ。時間がある時にさっと作っておけば、いつでもこの濃厚な味と食感を楽しめるのは嬉しいな。

気になった方は、是非冷蔵庫の中にこちらを仕込んでみてはいかがだろうか。

参考リンク：セブンプレミアム
執筆：うどん粉
Photo：RocketNews24.