ジャンボ！　今回はレシピだ。それもケニア料理ではなく完全なる「カンバ料理」。

そう、私たちカンバ族にとっては非常にメジャーな料理だけど、他の部族は作り方はおろか、存在すら知らない人も多いのではないかってくらいの秘伝の料理。

それこそが今回お教えする『キムトゥ（kimutu）』である。子供たちにも大人気の甘ぁ〜いスイーツ料理なので、ぜひとも日本のみなさまもマスターしてほしい！

あえてキムトゥを英語にするなら、「sweet potato,eggs and honey」、つまりはサツマイモと卵とハチミツを使った料理である。用意するのもその3つだ。

さっそく作り方を説明しよう！

まずはサツマイモの皮をむこう。

その後、サツマイモを適当に切って、

綺麗に洗ってから

20分ほど茹でよう。

茹で終わったらスプーンでサツマイモを押し潰してマッシュ状態にする。

その後、卵をといて、

マッシュさつまいもに溶き卵を加え混ぜる！

フライパンに油かバターなどを入れて……

マッシュさつまいもを5分ほど焼く！

ちなみにこの間、ハチミツを加えると、より甘くて美味しい味になる。子供用なら絶対にハチミツinだ！

そして食べる準備ができたら、さらにハチミツでディップできるよう、お皿の中にハチミツスペースも作っておく。

＼(^o^)／ これで完成！ ＼(^o^)／

おいしいいいいいいいい！

カンバの世界では、このキムトゥを朝食として食べることが多い。

思い切り甘いのでチビッコたちに大人気だし、なによりエネルギー源にもなる。

ウチの娘も「おいしい、おいしい！」と大喜びで食べるメニューだ。

日本の読者の皆さんもこの朝食を作ってみてはいかがだろう？

ちなみに他の部族の人々がカンバ地域に来たとき、「この食べ物を食べたい」とよく頼まれる。

先にも書いたけど、ケニア（他の部族）でこの食べ物は一般的ではなく、カンバ族でのみ超メジャー。

カンバの子供たちは例外なくキムトゥが大好き。

もしもケニアに行ってカンバ族に会ったら「キムトゥ」の話をしたらニヤリとするかも？　クワヘリ！

執筆：チャオス（カンバ族）
超訳：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.

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