その日わたしは家から最も近い「ロピア」に向かうべく、一橋学園駅に降り立った。すると駅の目の前に、AMAIKE(あまいけ)と書かれたスーパーがあるではないか。こういう地域密着系のスーパー、イイんだよねぇ。

店内に入るや否や、完全にアウェイ。店内の明るさも香りも陳列の順番も未体験。この “外国に来た感” がタマらない。もちろん私は乾物コーナーに直行……したところ、見慣れぬ蕎麦が目に入った。『信州そば』。

なんてことないパッケージなのに、「お1人様2点限り!」のPOPが掲げられている。メチャ人気の『小諸七兵衛』が1人3点限りなので、それよりも希少価値は高いようす。一体なぜこの蕎麦が……と裏面を確認してみると!

チョマテヨ! はくばく販売の、霧しな製造……あの、伝説の『木曽路御岳そば』を作った最強タッグやんけ! このパッケージの表面だけじゃ、そんなパワーのあるタッグが作った蕎麦であることなんて判別不能。

この時の興奮を何かに例えるとしたら、ユニクロで無地のTシャツが売っていたのでラベルを見たら、ビームスとシップスのコラボ商品だった……みたいな。それでいて価格も安いみたいな。みたいな! てな感じで──


デカい鍋にたっぷりのお湯を沸かし……


4〜5分ゆでたら……


ハイ完成。


して、そのお味は──


まずびっくりするのはその色。ほぼ黒! もしやこれは音威子府そばインスパイア系……と身構えたが、味的には普通の蕎麦だった。いや普通よりも美味い。さすがは最強タッグなだけのクオリティは保っている。


が、飛び抜けたインパクトがあるわけではなく、パッケージにある通りの「なめらかで、のどごしのよい、風味豊かな信州そば」の域は出ていなかった。良くも悪くも裏切りのない蕎麦である。安心できる蕎麦というか。


「家そば」か「外そば」なら、ぎりぎり家だが、温なら外に出られるかもしれない。いや、もしも「天ぷら」が付いてきたら、思い切り花開く蕎麦な気がする。なんとなく私の感覚だが、“天ぷらに合う蕎麦” というものがあると思うのだ。このそばは、そんなタイプな感じがする。


ちなみにこの蕎麦に合うのは「かき揚げ天」であると見た。ジューシーでパワフルな天ぷらを「温」で合わせたら最高なのでは。つまるところ「温」と「天」。これを温天の蕎麦(おんてんのそば)と名付けたい。


執筆:GO羽鳥
Photo:RocketNews24

★現在までのベスト5★

※()内は購入時の1人前価格

【1位】山本食品『特選そば 十割そば専用工場謹製』(205円)
【2位】はくばく(霧しな)『元祖乱れづくり 木曽路御岳そば』(109円)
【3位】はたけなか製麺『超粗挽 汁にそば粉が落ちる蕎麦』(151円)
【4位】新得物産株式会社『北海道新得八割そば』(161円)
【5位】成城石井オリジナル(新得物産)『挽きぐるみそば』(128円)


【惜しくも選外になった蕎麦たち】

〜松〜
ライフプレミアム『信州戸隠 二八そば』(161円)
滝沢食品『滝沢更科 十割そば』(165円)
本田商店『出雲そば』(150円)
柄木田製粉『信州 七割更科そば』(100円)
本田商店『BIO-RAL Organic 国産有機十割そば』(247円)
信州戸隠そば株式会社『信州本十割そば』(216円)
柄木田製粉(信州戸隠そば)『信州 本十割そば』(128円)
挽亭(各務製粉)『生粉打そば』(133円)


〜竹〜
紀ノ国屋オリジナル(東亜食品工業)『御そば(おそば)』(230円)
小川製麺所『山形のとびきりそば』(75円)
山本かじの『十割そば本舗 国産の十割そば』(270円)
岡本製麺『阿波名産 祖谷十割そば 石臼挽き』(179円)
大西製粉『風穴そば』(243円)
サラヤ『寒河江 全線 太郎兵衛そば』(205円)
はくばく(霧しな)『そば湯まで美味しい蕎麦 黒』(128円)
昭和製粉『蔵王の銀領そば』(139円)
葵フーズ(東光麺業)『平打ち製法 風土伝匠 味わいそば』(26円)
東亜食品工業『山芋とろろつなぎ 出石(いずし)そば』(175円)
信州戸隠そば株式会社『信州戸隠 自然芋そば』(136円)


〜梅〜
おびなた『蕎麦通の更科八割』(99円)
おびなた『戸隠そば』(99円)
高尾製粉製麺『麺の彩宴 播州そば』(46円)
信州戸隠そば株式会社『信州戸隠そば』(216円)
住岡食品『こだわりの麺々 蕎麦』(27円)
7プレミアム(藤原製麺)『2種類のそば粉をブレンドしたそば』(48円)
信州ほしの『信州田舎そば 小諸七兵衛』(79円)
ローソンオリジナル(信州ほしの)『信州そば SOBA』(38円)
山本かじの『十割そば本舗 伝統の二八そば』(161円)
自然芋そば『越後伝統へぎそば 自慢ののどごし』(118円)
白石興産『郷の麺処 そば』(36円)
ニップン(おびなた)『本場 信州そば』(40円)
CO-OP(おびなた)『そば』(40円)
パルシステム(桝田屋食品)『国産とろろそば』(120円)
信州ほしの『信州 小諸七兵衛 更科そば』(77円)
FamilyMart collection(おびなた)『のどごしなめらかなそば』(61円)
柄木田製粉『永坂更科 名物 御前そば』(247円)
昭和製麺『山形の逸品 挽きたてのそば』(143円)
はくばく(霧しな)『そば湯まで美味しい蕎麦 白』(154円)
古来本づくり本舗株式会社沢製麺『信州 八割そば』(118円)
はくばく(霧しな)『信州そば』(39円)


〜茸〜
おびなた『蕎麦通のそば』(107円)
トップバリュ(黄色)『香りとのどごし そば』(49円)


〜苔〜
麺のスナオシ『おいしいそば』(27円)