お店で食べるラーメンの価格はチェーン店で500円程度、「名店」と言われるところでも1000円くらいが相場だろうか。そんななか、相場の10倍！　つまり1万円のラーメンを提供するお店が存在した!!

東京・赤坂見附の「松阪牛ラーメン・1人しゃぶしゃぶ 松虎」には、税込1万1000円のラーメンがある。お店に行ってその味を確かめてみたのだが、味よりも衝撃的な事実を発見してしまった。なんと1万円の上を行く、さらにヤバいメニューがあったのだ……。

・1万円のラーメン

ここは2021年春、東京メトロ赤坂見附駅から徒歩約3分の場所に誕生した（プレオープン：4月20日～5月18日、グランドオープン5月19日）。

お店に入ると、1階は1人客用の座敷カウンター席。2階には個室も用意されている。テーブルにはあらかじめしゃぶしゃぶ用の1人鍋と、薬味が置かれている。

メニューを見ると、先に挙げたラーメン相場の価格を超える品々が並んでいる。「A5松阪牛ラーメン」が肉1枚で税込1980円、「A5サーロイン松阪牛ラーメン」が肉1枚で税込2500円となっている。

それらを軽く上回っているのが、「往にし方（いにしえ）の大石牛サーロインラーメン」（税込1万1000円）だ。1980円のラーメンでさえも、安く感じてしまうほどファビュラスな値段。 “桁違い” とはまさしくこのことを言うのだろう。

往にし方の大石牛とは、年間約10頭しか流通しない「幻」と呼ばれる松阪牛のことなのだとか。しかもA5ランクのなかでも最高峰の「BMS12番」の肉質である。そんな希少な肉をラーメンにしてしまうとは……。1万円超えも納得だ。

・麺が見えない……

そして出て来たのは、金色の大きな器に乗った肉！　金箔が散りばめられており、ゴージャスというよりほかない!!

ラーメンを頼んだはずなのに麺が1ミリも見えない。目に映るのはデカい肉だけ。その肉色の美しさに思わず見惚れてしまいそうだ。

ちなみにラーメンは注文時に味の濃さ（薄味・基本・濃い味）や麺の種類（細麺・中太麺・ちぢれ麺）、麺の量（100g・200g・300g）などを選ぶことができる。何をどうカスタムしていいかわからないので、私はすべて真ん中を選んだ。

・ラーメンを食っているんだった

まずは出汁の味を確かめるとしよう。レンゲですくってひと口含むと、なんとも透き通った上品な味をしている。この味は、「大阪なだ万」の初代料理長の「鰹一番出汁」のレシピを引き継いでいるそうだ。

そして肉は「噛む」という行為で食べるものではなかった。口の中に入れて歯を立てずにハムハムハム……とやっていると、いつの間にか消えている。まるで、肉の形をしたバターでも口に入れているかのようだ。

器を覆う肉を1枚食べたところで、思い出したよ。ラーメンを食っているんだってことをね。肉の下には麺とゆで卵、それからきのこ類が隠れていた。出汁があまりにも清らかなので、丼の底まで見通せてしまう。

麺は本来ラーメンの主役、しかしこの逸品ではオマケ的な存在になってしまっている。だってあの肉を食った後なら、仮に究極の麺であったとしても、味のインパクトでは肉に敵わないんだよなあ。オマケっぽかったけど、決して肉や出汁を邪魔することのない調和のとれた麺だった。

・1万円の上を行く……

さて、我が人生で最高値のラーメンを食べた訳だが、このお店の「食べログ」には、さらにトンでもないメニューが記載されていた。そのメニューとは……。

「開運・必勝金箔山王ラーメン」 価格はなんと税込11万円也!!!!

さっき食べたラーメンの10倍だと!?　マジかよ！

最安値の「料亭の出汁ラーメン」（税込500円）との価格差は220倍だぞ！　こんなメニューを注文する人がいるのか？　お店の人に「頼む人はいますか？」と尋ねると、実はまだ誰も頼んでいないそうだ。やはりラーメンに10万はかなり勇気がいる。1万円ラーメンを頼むだけでも強い決心を要したのに、その10倍となると……。

10万円ラーメンとは一体どんなものなのだろうか？　中身が気になるところである……。

・今回訪問した店舗の情報

店名　松阪牛ラーメン・一人しゃぶしゃぶ 松虎
住所　東京都港区赤坂3-9-16 福虎ビル1階
時間　11:30～20:00（短縮営業中）
定休日　土日祝

参考リンク：atpress、食べログ
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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