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ウマいものだらけの博多。博多で麺というと豚骨ラーメンが浮かぶが、地元民にラーメンと同じくらい愛されているのがうどんらしい。「博多うどん」の特徴は、コシの弱いその麺にある。讃岐うどんを好んで食べる私(あひるねこ)としては、それどうなの? という気もするのだが。

東京でも博多うどんを食べられないか調べてみたところ、驚きの事実が明らかになった。なんと、あの有名ラーメン屋「博多一風堂」が手がけた博多うどんのお店があるというのだ。マジかよ! そりゃ行ってみるっきゃねえな。そこで、博多うどんを人生初体験しに行ってきたばい。

・ラーメン屋と焼鳥屋のコラボ

JR恵比寿駅近くにある「博多うどん酒場 イチカバチカ」。「一風堂」と、同じく福岡発祥の「焼とりの八兵衛」とのコラボによって生まれた “うどん居酒屋” だ。昼はうどん屋、夜は居酒屋として営業している。なぜそんなギャンブラーな名前なのかは置いておいて、さっそくお昼に訪れてみたぞ。

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・うどんはコシ派

「丸亀製麺」や「はなまるうどん」のように、コシの強い讃岐うどんが今は主流だと思うのだが、コシのないうどんって正直どうよ? タモリさんや博多華丸さんも愛しまくっているのは知ってるけど、やっぱりうどんはコシでしょ! と、そんなふうに考えていた時期が私にもあったばい……。

・具沢山で大ボリューム

お店に入り、オススメという『肉ごぼ天うどん(税込950円)』をお願いした。ランチタイムは『かしわ飯』が無料なので当然もらっておこう。運ばれたうどんは、たっぷりの牛バラ肉に加えごぼ天がズドーン! と入っていて、うどんが見えないくらいだ。これはウマそうたい。

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・出汁のチカラ

まずは つゆから飲んでみる。うわ、出汁がめっちゃ効いている! 効きまくっている!! なんとなく薄味を想像していたのだが、すごいコクだ。このつゆを吸いまくった牛バラ肉と、サクッとしたごぼ天も香りがよくバリうま! これだけでツマミになりそうだな。

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・優しすぎるうどん

そしていよいよ、うどんとのご対面だ。コシのないうどんの魅力とやらを見せてみ~! 太めのうどんをすすると、それは文字化するなら「フォン」という食感だった。フォン。何だこれ……優しすぎる。コシがまったくないわけではない。だが極めて弱く、とても柔らかい。フォン。

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なんて安心感のある優しい食感なんだ。「うどんは飲み物」という表現もわかる気がする。これはお酒を飲んだ後にも最高だろうな。風邪をひいた時にも食べたい。むしろそのために風邪をひきたい。経験上、福岡県民はいい人が多いが、こんなん食べてれば優しくもなるわ。フォン。

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・やさしさに包まれたなら

讃岐うどん派だった私を、一瞬にして手のひらクルーさせた博多うどん。やりおる。博多イコール豚骨ラーメンのイメージだったが、これはぜひ本場でも食べてみたくなったぞ。コシがないうどんは認めない! という人もマジで1度食べてみてくれ。そしてこの優しさに包まれてほしい。フォン。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名 博多うどん酒場 イチカバチカ
住所 東京都渋谷区恵比寿南1-8-9
時間 11:00~15:30、17:00~26:00(月~土)、11:00~15:30、17:00~22:00(祝日)
休日 日曜

参考リンク:博多うどん酒場 イチカバチカ
Report:あひるねこ
Photo:RocketNews24.

▼お昼はうどん屋として営業
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▼肉ごぼ天うどん(税込950円)
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▼ランチタイムは『かしわ飯』が無料
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▼出汁が効いたつゆを吸いまくった牛バラ肉
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▼サクッとしたごぼ天も香りがよくバリうま!
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▼コシがまったくないわけではないが、極めて弱く、とても柔らかい
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▼何だこれ……優しすぎる
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▼この優しさに包まれてほしい、フォン
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日本, 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1丁目8−9