台湾なら一家に1台！　ひとつで「煮る、炊く、蒸す」をこなす神家電『大同電気鍋』。現在、日本でもジワジワと人気が高まっているそう。便利さはもちろんレトロなカラーも可愛らしく、キッチンに置いておくだけで気分も上がって好（ハオ）だ！

さて、そんな大同電鍋は、ゆで卵も作れるという。へ～そーなんだーと思っていたら、ただのゆで卵ではなかった。なんと水なしで作れるというのだ！　ゆでないゆで卵ってどういうことよ!?　何なの、どんな魔法なの？　実際に試してみた！

・大同電鍋で作る「神ゆで卵」の作り方

皆さんご存知のように、大同電鍋は外釜と内釜に分かれている。基本の使い方は、内釜に食材を、外釜に水を入れて加熱。外側の水が蒸発する際の熱で調理する……というものだ。

なので、てっきり内釜に水をはり、そこに卵を入れて調理すると思っていたが、「神ゆで卵」の作り方は全く違った。内釜も大量の水もいらない！　必要なのは濡れキッチンペーパーだったのだ！

【用意するもの】

・濡れキッチンペーパー（ボタボタにならない程度に湿らておく）
・常温の卵

【作り方】

1．電鍋の外釜に濡らしたキッチンペーパーを敷く。もちろん、乾いたものを敷いてから、水で湿らせてもOKだ。手元のペーパーが薄手だったので2枚敷いてみた！

2．水で濡らした卵を置く。

3．そのまま外ブタをして、スイッチオン！

4．スイッチが「炊飯」→「保温」に切り替わったら、電源を切り、卵を取り出し水につけて冷やす。

5．粗熱が取れたら完成。

・できた、できた、マジでできたーッ！

さて、卵が素手で触れるくらいに冷めたところで、ドキドキしながら卵のカラをむいてみると……プルップルの白身が顏を出した！　できた、できた、マジでできたーッ！

そして黄身は中心までシッカリ火が通った「固ゆで卵」であった。

わぁ、確かにこの作り方は神がかってる！　台湾ネットユーザーに「神ゆで卵」や「不思議なゆで卵」と呼ばれるのも納得である。なお、スイッチが切れるまでの時間は卵1個で約7分、2個で10分であった。

これは便利ですなぁ！　ゆで卵が1個だけ欲しいときに、いちいちお湯を沸かすとか面倒だったもの……。大同電鍋なら気軽に作れちゃうぞ！

・必ず常温の卵を使うこと / 冷えた卵では爆発の恐れ

そんな神ゆで卵にはひとつ注意しなければならないことがある。それは、必ず「常温の卵を使うこと」だ。何でもキンキンに冷えた卵では、調理中に爆発する可能性があるのだそうだ。……それは恐ろしい。必ず作る前に冷蔵庫から取り出して、室温にしておこう！

さて、「大同電鍋」「ゆで卵」ときたら、アレをスルーするわけにはいかない。ニオイが強烈だけど美味しい味付き玉子「茶葉蛋（ちゃーいえだん）」だ。次回、「茶葉蛋、家に台湾コンビニ臭が蔓延するのを覚悟で作ってみた」に続く。

参考リンク：YouTube
Report、イラスト：沢井メグ
Photo：Rocketnews24.
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▼大同電鍋の「神ゆで卵」を知ってしまったら、もう普通のゆで卵には戻れないよ……