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2016年も9月半ばを迎え、一年も残すところ3カ月ほど。いよいよ秋も本番だ。そして秋を代表する食材といえばやはり「松茸」である。

本日9月15日、牛丼でお馴染みの吉野家から松茸を使用した『松茸牛丼』が発売された。店舗毎に1日の販売数量が限定されているという希少な牛丼を、さっそく食べてきたのでご報告したい。

・50数年振りに復活した商品

情報によると、本日発売の『松茸牛丼』は、吉野家がまだ築地市場にしか店がなかった頃、 市場で松茸の初セリがあった際に販売していた商品だという。今回は長年「築地一号店」をサポートしてもらった感謝の意を込めて、50数年振りに復活した商品とのことだ。

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・「松茸牛丼セット」税込730円

最も印象的なのは、その価格である。あの高級食材の松茸を使用しているにもかかわらず、お吸い物、お新香のセットが税込730円（単品は700円）というから驚きだ。しかしこの松茸牛丼、各店舗で1日30～40食程度しか販売数量がなく、売切れた時点で販売終了になってしまう希少な商品なのである。

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・牛肉の上にスライスされた松茸が5枚乗っている

これは食べ逃してはいけない！　ということで、販売開始時間の11時半頃に吉野家の店舗を訪れたところ、無事注文することが出来た。席に届いた松茸牛丼は、お重に入っていて高級感が漂う。ご飯の上にはおなじみの牛肉と、その上にスライスされた松茸が5枚のっており、これはウマそうだ。

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・風味豊かな牛丼

まずは松茸単体で食べてみると、甘辛いタレの味とともにほんのりと松茸の香りが広がる。松茸自体もタレで煮込んであるため、噛むたびにジワッとエキスが染み出てくるところもまた良い。

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・風味豊かな牛丼

さらに、お馴染みの牛肉やご飯と一緒に味わってみると、牛肉の旨味と松茸の風味が一体になって重厚かつ芳醇な味わいである。味に強いパンチがあるわけでは無いが、いつもの牛丼が少し上品になったような印象だ。

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日本では昔から「香りまつたけ味しめじ」といわれるだけあって、確かにこの松茸牛丼でもその豊かな香りが感じられた。高級食材が入った牛丼を700円ほどで味わえると考えれば高コスパではないだろうか。

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松茸牛丼は、秋の高級食材である松茸を気軽に味わいたいという方にジャストフィットする料理といえよう。前述の通り数量限定なので、気になる方は早めに吉野家へ足を運ぶことをオススメしたい。

参考リンク：吉野家
Report：K.ナガハシ
Photo：Rocketnews24.

▼吉野家「松茸牛丼」は本日9月15日から数量限定で販売さていれる
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▼「松茸牛丼セット（税込730円）」
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▼松茸のスライスが5枚入っている
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