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吉野家に行って、牛皿を頼むという人に素晴らしいお店がオープンした！　そのお店「牛皿一丁」は、牛皿を心ゆくまで堪能するための牛皿専門店だ。

東京・西新宿に2015年12月1日にオープンしたにもかかわらず、全然話題になってない。実際に行ってみたところ、まさしく牛皿ヘブン!!　もしも本当に満足したいなら、1枚につきプラス100円の「別選」を頼むべきだ。肉質が全然違うぞ！

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・普通のお店とまったく違う

お店は、丸の内線西新宿駅から徒歩数分。以前普通の吉野家として営業していたお店を改装して、牛皿専門店として生まれ変わった。どうせほかのお店と変わらないんでしょ？　と侮るなかれ、まったく違うぞ。牛皿を本当に美味しく食べるために、器からオーダー方法まで異なっている。

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・折り重なった牛皿

基本のメニュー「重ね牛皿御膳」は、牛皿が積み重なった状態で出てくる。島根県ではおなじみの割子そばの器に、1段ずつお肉が入った状態で出てくるのだ。三枚盛りが580円、四枚盛り730円、五枚盛り880円。追加は1枚につき150円となっている。

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・別選は違う！

牛皿にはもうひとつメニューがある。肉質が普通のものと違う別選（250円）だ。試しにそれぞれを注文して、肉質を確かめたら、比較にならなかった。まず見た目、別選は美しい色合いと形状をしているのに対して、普通盛りの肉は端切れのように小さく、常時鍋に入っているのか、若干色合いが濃い。

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・1枚プラス100円なら頼むべき

食べ比べると、別選の方が圧倒的にウマい！　1枚につきプラス100円とはいえ、牛皿を楽しむためのお店なら、いっそ別選だけを提供すれば良かったのにと思うレベルである。ちなみに、みそ汁もプラス100円で牛そぼろ吸い物「かけだし」に変更できる。牛肉の旨さがギュッと凝縮されているので、こちらも変更すべきだろう。

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ちょい呑み需要を見越して、「吉呑み」で牛丼チェーンに旋風を巻き起こした吉野家が、今度は牛皿一丁で再び旋風を起こしそうな予感。この業態は2016年に流行るかも!?

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・今回訪問した店舗の情報

店名　牛皿一丁西新宿8丁目店
住所　東京都新宿区西新宿8-4-1
営業時間　7:00～23:00、土日祝7:00～22:00
定休日　なし

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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▼基本は3枚盛り。2枚盛り（マイナス100円）のオーダーも可
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▼3枚盛り、1枚別選（プラス100円）に変更。みそ汁をかけだし（プラス100円）に変更
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▼普通の肉
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▼こちらが別選、肉質が全然違う！
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▼そのまま食べるも良し
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▼玉子（50円）をくぐらせるも良し
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▼ご飯に乗せるも良し。好きなように食おう！
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