イナバタクヤ
本格的な中華料理やインドのビリヤニなど、日本向けにアレンジされていない「ガチな海外料理」が人気を集めている。特にアジア系のスパイシーな味付けが注目されている印象だ。
そんな流行に押されてガチ系レストランを探していた時のこと、超本格的な『ジャワ料理』が楽しめるお店がヒットした。ジャワといえば……カレー？ あまり料理のイメージが湧かない未知の領域ではあるが、面白そうなので行ってみることに。
・超本場スタイル
訪れたのは、新宿御苑近くにある『MONGGO MORO』という名のレストラン。
店頭がカラフルでお洒落。なんというか、海外のお店に来たみたいでテンションが上がる。
さっそく店内に入ってみると……ビックリ！
大きなショーケースの中に、見たこともないような美味そうな料理がズラーッと並べられているではないか。現地のお店と同じスタイルを取っているらしい。
巨大なチキン＆魚のフライに
カレーのような煮込み料理がラインナップ。
店員さんによると、この中から好きな料理を選んでプレートにしてくれるのだとか。なお、その日の仕入れによって提供する料理が変わるため、内容＆値段は気軽に聞いてくださいとのこと。
人生初のジャワ料理ということもあり、長々と質問してしまったのだが丁寧に説明してくれたのが良かった。ちなみに価格は、それぞれ500～1000円ほどであった。
あまりに選択肢が多くて何にするか迷っていたら……メイン料理＆副菜を盛り合わせた豪華なセットメニュー（税込2090円）をオススメしてくれた。
様々な料理を楽しめるようなので、こちらを注文してみることに。
・謎の食べ物とフィンガーボール
注文をすませると広々とした2階のスペースに案内される。お昼時で、どんどんお客さんが入ってきたのだが……ほぼ海外の人でビックリ。
飛び交う異国の言語＆聞いたことのない店内BGM……なんだか海外旅行に来たような気分。こんな非日常的な体験ができちゃうのも、ガチ仕様なレストランが人気の秘訣なのかも。
さて待つこと数分、料理が運ばれてきた。想像よりもボリューム満点。
大きなフライドチキンの上に……謎のふわふわとした調味料？
野菜の油炒めと、辛そうな魚のフライ。
ニンニクの美味しそうな香りが漂う麺料理とサラダ。
あと、分厚いせんべいが盛り付けられていた。
それから飲み水……ではなく手を洗う用のフィンガーボール！ 周りのお客さんを見てみると、みんな手で食べている。
スプーンとフォークも用意してくれたのだが、せっかくなので文化に倣（なら）って私も手で食べてみよう。
・グチャっと豪快に！
自由に使える手袋が用意されていた。これなら抵抗なく食べられる。
ではでは、頂いてみよう。ちょっぴり悪いことをしているみたいでドキドキする。
まずは、魚のフライから。見た目ほど辛くなくて食べやすい！ KFCのレッドホットな商品に近い味わいでかなり美味い。
炒めた野菜も濃い目の味付けでGOOD。香ばしい油の風味がご飯とよく合う。これ、高菜炒めに似ているかも。
んで、気になっていたこちらの物体は……レモングラスやガランガルと呼ばれる植物を使った、インドネシア流のふりかけなのだとか。言われてみれば、おかかみたい。
生姜や山椒のような爽やかな風味が強めで物凄く美味い。米はもちろん、ほかの食材とも凄く合う。
にしても、めちゃくちゃお米が進むな。正直クセが強そうなイメージを持っていたので、物凄く日本人好みな味付けで驚き。
なお、豪快にグチャっと混ぜながら食べた方が、お米に味が染みわたって美味しくなると感じた。周りのお客さんも同じ食べ方をしていたので、恐らくこれが本場のスタイルかと。
店員さんいわく卓上に用意された「サンバル」という調味料をかけると、もっと美味しくなるとのことなので、こちらも試してみる。
インドネシアで超メジャーな、唐辛子を使った調味料なのだとか。というワケで、少し取ってかけてみたところ……
鬼のように辛い！ ほんの少し食べただけで、汗がブワーッと噴き出るヤバイ辛さ。
ただ！ これが料理とめちゃくちゃ合う！ 旨味を何倍にも底上げしてくれる印象。食欲がさらに増してきて、あっという間に米を平らげてしまった。
・おかわり自由
あまりに美味しすぎて巨大フライドチキンに手を付ける前に、お米を平らげてしまった。
が、安心してほしい。
なんと、お米は食べ放題となっているのだ！
どの料理も、とにかく米が進む味付けなのでこれは有難すぎる。
では改めて、フライドチキンも行ってみよう。皮目がパリッと揚げられていて最高。
中身はしっとりジューシー。シンプルな塩味なので、肉本来の濃ゆい旨味が堪能できる。
ふりかけ＆サンバルの混ぜご飯と共に食べてみる。
ウンまぁぁ～いっ！ めちゃくちゃ濃厚な脂、食欲をそそる辛味。最後に鼻から抜ける爽やかな風味。ちょっと完璧すぎるぞ。
ガッツリ感じる、辛味と爽やかさが最強のアクセントになっている。これは病みつきになること間違いナシだと感じた。
・初のジャワ料理
腹パンパンになるほど食べてしまった。ガツガツと食べられるのがとにかく最高。手を使って混ぜながら食べるところも珍しくて良かった。正直これほどまで美味しいとは思っていなかったので驚き。
提供される料理はその日ごとに変わるようなので、また近々足を運びたい。ガチ「ジャワ料理」、この先めちゃくちゃ注目されるかも。気になった方はぜひ、お腹を空かせた状態で行ってみてほしい。
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 MONGGO MORO
住所 東京都新宿区新宿2-7-2
時間 11:00〜20:00
休日 月曜日
執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24
▼プレートに添えられていた、ニンニクが効いた麺料理も超ウマかった。これだけで一皿ほしいレベル。
▼インドネシアのお菓子や調味料を買うことができる。お土産にぜひ。
