ラーメン界隈のみならず、様々なジャンルのグルメに影響を与えるラーメン二郎。思い付くだけでも「二郎系牛丼」「二郎系ピザ」「二郎系回鍋肉」などが世の中に誕生してきた。

その中でも浅草や向島に店舗を構える『角萬』は「二郎系そば」として知られる名店だ。その『角萬』が湯島にもあると聞いたため、久しぶりに足を運んでみることにした。

・本店は閉店

超ワシワシ系の極太そばが最高にウマいことで有名な角萬。本店の竜泉店は惜しまれつつも閉店してしまったが、現在でも暖簾分けされた店舗が都内に数店舗存在する。

その中の1つが今回訪れた湯島店……と言いたいところだが、お店に足を運ぶと「入谷角萬監修」の文字が。どうやら湯島の角萬は暖簾分けではなく、あくまで「入谷の監修」に留まっているようだ。

・角萬監修

というか、そもそも湯島の角萬は日中だけの間借り営業で、夜は「四万十」という居酒屋。2025年9月に湯島角萬がオープンして以来、定休日を除く毎日11時から14時まで二毛作で営業しているらしい。

とはいえ、名物の「ヒヤニク」を筆頭に提供されていたのはほぼ角萬のメニュー。唯一「牛タンカレー」だけは初見であったが、明らかな違いはそれくらいであった。

で、今回は名物の “ヒヤニク” こと「冷し肉南蛮（1100円）」を大盛り（150円）でオーダー。ついでに「ミニ牛タンカレー（400円）」も食べてみることにした。

・極太麺が最高

まずヒヤニクは相変わらずの迫力で超極太のそばがウマい！　やや甘めのお出汁とたっぷりのネギ・豚肉とのコンビネーションはガツガツと一気に食べ切れるウマさ。二郎系そばと称される豪快さも健在だ。

もしかしたら角萬マニアの方からすると味に違いがあるのかもしれないが、少なくとも私には角萬らしさ全開の美味しいヒヤニクに感じられた。調査によると入谷角萬が監修しているらしいが、監修でも角萬は十二分にウマい。

逆にヒヤニクにインパクトがありすぎたせいか「ミニ牛タンカレー」はシンプルなカレーという印象。美味しいことは間違いないが、やはり角萬はそばが主役のお店なのだろう。

JR御徒町駅から徒歩数分の『湯島 角萬』は数少ないJRの駅から徒歩圏内の角萬でもある。他の角萬と比較してアクセスの良さが魅力なので「角萬デビュー」にはおあつらえ向きかもしれない。

・大人の事情？

なお、梅田角萬の公式インスタグラムによると竜泉の本店から暖簾分けされたのは「梅田」「浅草」「向島」の3店舗のみとのこと。「入谷と湯島、その他角萬と名乗っているお店は全く関係がありません」としている。

それでもヒヤニクに代表される味が広がりを見せていることは事実。もし『湯島 角萬』を気に入ったら、他の角萬に足を運んで各店の味の違いを確かめるのも楽しいのではないだろうか。

いずれにせよ、アクセスが良い『湯島 角萬』は非常に魅力的である。「聞いたことはあるけど行ったことはない……」という方は、ぜひ角萬の扉を開いていただきたい。

・今回訪問した店舗の情報

店名　湯島 角萬
住所　東京都文京区湯島3-35-13 東家商会館 1F
時間　11:00～14:00
定休日　日祝

参考リンク：Instagram @kadomanumeda（角萬 梅田インスタグラム）
執筆：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.

▼〆の蕎麦湯がまたウマい。