2025年10月27日から米トランプ大統領が来日する予定である。1期目（2017年11月）は安倍元首相がゴルフ外交で歓迎し、親交を深めたわけだが、第104代総理大臣に就任した高市氏は彼をどうもてなすのだろうか？

もしも私がもてなすとしたら、ぜひとも大統領を連れて行きたいお店がある！　それは東京・府中の「ステーキハウストランプ」だ!!　名前はもちろんのこと、ここのハンバーグは絶品！　ハンバーガー好きとしてしられる大統領も、大満足するに違いないだろう！

・ようやくチャンス到来！

2020年1月にオープンしたこのお店。以前から何度も行こう行こうと思いつつ、そのチャンスを逃していた。お店の名前はもちろんトランプ大統領にちなんでおり、店内にイラストも飾ってある。1期目の在任期間中からそれを知っていたのに、2020年からコロナ禍に突入して行けなかった。

そして2025年1月に大統領に再任した後に、お店では約1カ月間「就任キャンペーン」を実施していた。その時も上手くタイミングが合わずにチャンスを逃し、大統領再来日を控えた今のタイミングでようやく行けたのである。

お店は、京王線府中駅から徒歩約5分。決してアクセスはよくないが、それでも店の評価は高く、食べログには熱心に通うファンの方の投稿も見られる。特徴的な店名ではあるけど、実力派の店舗のようだ。

平日の昼前に訪ねると、どうやらこの日、私（佐藤）は最初のお客さんだったらしい。ほかにお客さんはいなかったが、食べ終える頃になると、1人また1人と入ってきてにわかに慌ただしくなっていた。

ランチメニューを見ると、1000円の日替わりのほか、ロコモコ丼・ステーキ丼・ポークグリルなどバリエーション豊富だ。

どれにしようか迷った末に、メニュー1番下の「国産牛100％ハンバーグ160g ＆ ハラミステーキ100g」（税込2700円）をオニオンソースで注文した。意図して高いモノにしたわけではなく、直感的に食べたいのがコレだったので、あとで値段を見て、1番高いことに驚いた。

しかしながら、この直感が大正解だったと後で気づく。

・鉄板にジューッ！

まずはサラダ。ランチにはスープ・ライス・ドリンクが付くとのことだったが、どうやらコンビにはサラダも付いていたらしい。予想していなかったので、ちょっと嬉しい。

続いてコンソメスープ。浮いているのはお手製のフライドオニオンではないだろうか。玉ねぎの風味が鼻をくすぐる。ささやかなひと手間だけど、これがあるだけで、スープの味が引き立つというもの。

そしてアツアツの鉄板にのって出てきた、ハンバーグとハラミステーキ！

肉の部位の中でも、私はハラミが好きだ。ファミレスなどでハラミステーキを頼むと、大抵はカットした状態で出てくる。しかしこちらは100gをドン！　とそのまま。嬉しいね、食い甲斐ありそう！

ハラミステーキに負けず劣らず、いや、ステーキを上回る存在感は放っているのがハンバーグだ。かねてからお店の情報はよく見ていたつもりだったが、ハンバーグに関してはノーマークだった。

しっかりと焼き目のついた俵型のハンバーグに、私のテンション爆上がり！　もう見た目だけでやられてしまった。美味そうだ！

半割にして、カットした面を鉄板に押し付けて好みの焼き加減にするとのこと。静岡の「さわやか」式だな！　やりたかったんだよなあ、コレ!!

だって、さわやかだとお店の人がやってくれるんだよなあ。自分で出来ると思ってお店に行って、出来ないと知って勝手にショックを受けてたんだよ。

よ～し、焼いちゃうぞ！　まずは半分にカットします。

おお～！　表面はしっかり焼き目がついているのに、中はレア状態。牛肉100％だからこんなに赤身を残して提供できるんだよね。赤身が美しい～。

そしてそのまま下に向けて、ジュ～～～ッ!!

湯気と共に、食欲をそそる香りが立ち上る。上からソースをかけると、さらに湯気が広がって、もはや一瞬も待てない。頂きます！

表面はカリっと香ばしく、中はしっとりジューシー。月並みな表現ではあるけど、まさしくその通りの食感だ。肉の旨味とソースの酸味がマッチして、ひと口食べただけで口元が緩んで笑顔になってしまう。

美味いな～！　今日まで来なかったことを後悔している。こんなに美味いハンバーグが食えると知っていたら、チャンスをうかがわずにとっとと来るべきだったよ。

ハラミも肉厚で、思った通りに食い甲斐があり、これまたオニオンソースと良く合っている。お店の方が勧めていた、醤油でも食べてみたら、コレもコレでいいんだよなあ。ソースと醤油、どちらで最後のひと口を締めるか、悩んでしまうよ。

結局醤油で締めた後、食後のコーヒーを頂いて大満足でお店を出た。

ここに来たら、きっとトランプ大統領もハンバーグに満足してくれるはず。高市新総理、ぜひステーキハウストランプで、ハンバーグ外交をお願いします！

・今回訪問した店舗の情報

店名　ステーキハウストランプ
住所　東京都府中市宮西町4-12-11モア府中B1
時間　11:00～14:30 17:30～22:00
定休日　水曜日

参考リンク：Instagram @steakhousetrump
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24