キャンプやBBQの人気デザートといえば「焼きマシュマロ」だが、1袋食べきるのはけっこう大変。そこで今回は、余ったマシュマロを有効活用して映画館の定番おやつ「キャラメルポップコーン」を作ることにした。なぜなら……

誰でも手軽に作れるうえに、ポンポンはじける過程も楽しめるから。ポップコーンを普段から食べまくっている方は少ないと思うが、言うまでもなく、イベント感のある映画やキャンプのお供としては有能。しかも、余ったマシュマロでアレンジって最高だろ。さっそくどうぞっ！

・おやつやドリンクも楽しく

キャンプで楽しく作る「ドリンク」や「おやつ」について、SNSで “簡単キャンプ飯の作り方” を発信している『兼業主夫のケン』さんからアドバイスをいただいた。ドリンクであれば、コンビニの冷凍フルーツと午後ティーで作る「フルーツティー」がおすすめで……

簡単おやつといえば「手作りキャラメルポップコーン」とのこと。材料も手順もめっちゃシンプルだから、ぜひ覚えておいていただきたい。レシピは以下の通りだ！

・キャラメルポップコーンの作り方

【材料】
ポップコーンの素：大さじ2
サラダ油：大さじ1
マシュマロ：40グラム
バター：20グラム

【作り方】
その1：フライパンにポップコーンの素とサラダ油を入れて中火にかける。

その2：フタをして、時々ゆすりながらポップコーンがはじけるまで炒める。

1〜2分でポップコーンがはじけ始めるぞ。ポップコーンが焦げつかないよう、フライパンをゆすりながら炒めること。

その3：全部はじけたら火を止め、しばらくフタをしたまま放置する。なぜなら火を止めた後も “隠れているヤツ” がはじけるからだ。

その4：落ち着いたら、ポップコーンをお皿に取り出す。

その5：フライパンを弱火で加熱し、バターを溶かす。

その6：マシュマロを加えて混ぜ合わせる。

キャラメル色になるまで煮詰めるぞ。じんわり色が変わっていくから丁寧に混ぜ合わせよう。

その7：火を止めてポップコーンを投入し……

キャラメルが絡むように混ぜ合わせる。

その8：ポップコーンをお皿やまな板に広げて、キャラメルが固まるまで冷ます。冷えたらパリッと固まるぞ。

その9：食べやすい大きさに割って……

器に盛り付けたら完成だ！

・リッチな味

キャラメルがねっとり絡んだポップコーンは文句ナシにウマい。いつものポップコーンが、バターとキャラメルによって濃厚リッチな美味しさにパワーアップした。ただ、マシュマロはもっと茶色くなるまで煮詰めてもいいのかも。もっと茶色い方がお店っぽい。

また、ポップコーンとマシュマロの分量を工夫すれば、キャラメルの濃度を自分好みに調整できるぞ。注意点としては「キャラメルを作った後のフライパンはすぐに洗うこと」くらい。キャラメルが固まったら落ちにくいから、冷ましている間に洗ってしまおう。

レシピは簡単だから1回で覚えられるはず。材料も少なく荷物にならないから、キャンプやBBQをする機会があればぜひ試してみてほしい。おつまみにもなるので、不意打ち的に作ったらきっと喜ばれますよ〜。

参考リンク：YouTube「兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル」,used with permission.
執筆：砂子間正貫
Photo：RocketNews24.

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