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みんな大好き『あずきバー』。なめて良し！　かじって良し!!　溶かしてもウマー!!!!　さらにアイス最強レベルの硬度を誇り、「汎用型スーパーアイス」と言っても過言ではなかろう。

本日7月1日は、そんなあずきバーに感謝したい「井村屋あずきバーの日」。ということで、今日はあずきバーを使った激ウマレシピを紹介したい。ズバリ、「炊飯器で炊く」である。これがめちゃめちゃ美味しいのだ。その作り方は、以下のとおり!!

【材料】

・もち米：2合
・うるち米（普通のお米）：1合
・あずきバー：2本

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【作り方】

1．もち米とうるち米を洗い、1時間ほど水につける。
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2．水加減は3合より気持ち少な目で。そして、あずきバーを入れて、スイッチON!!

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なんとシンプルなレシピでしょう。過去最高レベルの簡単さで、逆に不安になってしまうが、炊きあがった「あずきバー赤飯」を食べてみると……

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・おはぎ！　おしるこ！　もしくは北海道のお赤飯!!

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口に入れた瞬間、香りでわかった！　脳がこう告げている「これは間違いないヤツだ!!」。かみしめると、ほどよい甘さと、もち米の苦味の素朴な味わいが非常にウマい。ああ、これおはぎですわ。アッサリめのおはぎの味ですわ。

編集部で試食したところ、本州出身の記者は「おはぎの味」「おしるこみたい」と話していたが、北海道出身のナガハシ記者によると「北海道のお赤飯の味」とのこと。北海道には、甘納豆入りの甘いお赤飯があるそうだ。

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今回作った「あずきバー赤飯」は北海道のお赤飯よりやや柔らかいものの、まさに同じ味とのこと。北海道民、こんなウマいもの食べてるんだぁ！　いいなぁ!!

・おにぎりにすると更にウマい / カーチャンに作ってほしい!!

あずきバーは、溶かしても美味しい。寒天と混ぜて羊羹にしても高級和菓子のように。さらに、コメと炊いても美味しい和菓子になってしまうなんて、あずきバーのポテンシャルは天井知らずやで!?　こんなスーパーアイスを生み出してくれた井村屋に感謝したい！

なお、「あずきバー赤飯」は、ホカホカのままでも美味しいが、少し冷まして、小さいおにぎりにすると、おやつ感アップで更に好（ハオ）だ。学校から帰ったとき、カーチャンがこれを作って待っててくれたら嬉しいなぁ！

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ちなみに小豆で作る赤飯同様、ゴマ塩をかけると味により奥行きが出るので、こちらもオススメ！　是非試してみてくれよな!!

こちらもどうぞ→★沢井メグの『あずきバー』レシピ集

Report：沢井メグ
Photo：Rocketnews24.

▼あずきバー炊くでー!!
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▼材料は、もち米＋うるち米＋あずきバー。以上だ
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▼棒はとっておこうね
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▼ほんの～り甘い香り
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▼本州出身の記者からは「おはぎ」や「おしるこ」に似ているという感想！
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▼北海道出身のナガハシ記者によると、北海道のお赤飯の味に似ているそうだ
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▼急遽、白ゴマと塩をかけてみた！　かけた方が美味しいという声も!!　
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▼中澤記者もお代わりしていた。「わぁい、今日はお赤飯だぁ♪」
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