みなさんはケーキを作ったことありますか？　「ケーキってなんだか、手間がかかって面倒！」　なんて思っている人も多いですよね？　でも、このレシピなら超簡単にしかも短時間で超ウマイ「チーズケーキ」が出来ちゃうんです。

今回参考としたのはクックパッドに掲載されていた「ホットケーキMIXのクリームチーズケーキ」。実はコレ、ソーシャルブックマークサービス「はてなブックマーク」でブクマが900人を超えているという、ネット上で超人気レシピだったのです。これほどまでに人気レシピは果たして本当に美味しいのか、気になった記者（私）は早速作ってみることにしました。

それではまず、材料から。実は今回、オリジナルレシピにバナナを加え、その分砂糖を減らしています。これによって、ケーキがよりマイルドになり、しっとり感が通常よりも増すのです。

■材料

ホットケーキMIX：150グラム
卵：3個
砂糖：40グラム
バター：100グラム
クリームチーズ：100グラム
バナナ：1本
プレーンヨーグルト：大さじ3杯

■作り方

1、バター（100グラム）とクリームチーズ（100グラム）をレンジでチンして溶かす
2、全ての材料をボールに入れて、ハンドミキサーで混ぜる
3、混ぜ終わったら、型に流し込んで、180℃のオーブンで30分焼く
※型によっては、焼き具合が異なるので、途中で箸で突いてみてもいいでしょう。

いかがでしょうか？　めちゃめちゃ簡単じゃないですか？　このレシピだと甘さが控えめなため、甘いものが苦手な人も大喜びなわけなのですよ。また砂糖が少なくなるため健康にもいいですよね。

今回はオリジナルレシピにバナナを加えたり、砂糖を減らしたり多少アレンジを加えましたが、みなさんも自分だけのチーズケーキ作ってみてはいかがでしょうか。「ホットケーキMIX」本当に万能ですよ。

参照：COOKPAD（幸ばぁちゃん）　via  b.hatena.ne.jp