豚のしょうが焼きって1つしかないと思ってませんか？　私（中澤）は思ってた。「しょうが焼きはしょうが焼きだろ！」と。キレそう。

でも、今回渋谷で出会ったしょうが焼きキッチンカーはひと味違った。豚のしょうが焼きが13種類あるのである。ありすぎやろ！

・どうやって13種類も錬成するのか

そんなキッチンカーの名前は『飯やのはまちゃん』。いかにも、しょうが焼きがウマそうな名前だが、13種類とは研究したものだ。いや、いくら研究していたとしてもしょうが焼き13種類はおかしいだろ。しょうが焼きの錬金術師かよ。

では、はまちゃんはいかにしてしょうが焼きを13種類も錬成しているのか？　答えはメニュー看板に書いてある。そう……

ソースだ。

ソースのバリエーションが異常に豊富なのである。ねぎ塩のレモン漬けや明太マヨはまだ序の口、チリソースやヤンニョムソース、ハニーマスタードなんて、もはや「しょうが焼きが塗りつぶされるのではないか」と疑問なレベルだ。

・ガチンコ

そんなわけで私（中澤）が購入したのはタルタルグリーンカレーソースしょうが焼き弁当。通常は税込900円だけど、100円プラスで肉ダブルにしてみた。ちなみに、ご飯大盛無料だから、息をするように大盛も注文。しょうが焼きでご飯食べないヤツいる？　いねえよなァァァアアア！

フードパックのフタを開けると、大盛のご飯も隠れるくらいに肉が盛り盛りだ。折り重なる肉は見るだけで力がみなぎるようなビジュアル。また、肉を持ち上げてみると、しょうが焼きにしては厚めであることが分かった。食べてみたところ……

食べごたえが凄い。「しょうが焼き弁当」という響きからの予想を超えてくるガッツリした肉だ。ソースで誤魔化すのではなく、ちゃんと肉でも勝負しているところに好感が持てる。

・タルタルグリーンカレーソースとは

その上で、タルタルグリーンカレーソースはどんな味かというと、タルタルソースの中にふわっとカレー風味が漂うという感じ。要するに、ちょっとスパイシーなタルタルソースだ。厚い肉に絡んでも味が負けない濃厚さがある。

しょうが焼きソースは少ししょっぱめなので、タルタルがまろやかかつ濃厚に絡むことでご飯が進みまくる味となっている。雑穀米なのも個人的には良かった。

・しょうが焼き好きへ

昭和44年（1969年）に開業した千歳船橋駅の定食屋『とんかつはま』の秘伝のタレの味だというこのしょうが焼きキッチンカー。庶民派なウマさで、通いたくなる何かを持っている。

そんな『飯やのはまちゃん』は、2026年4月現在、月曜日は渋谷クロスタワー、火曜日は渋谷北谷公園、水曜日は銀座6丁目スクエア、木曜日はマークライト虎ノ門、金曜日は日本橋のIBM箱崎ビルに出店しているようだ。しょうが焼きを食べたくなったら探してみるのもいいだろう。

参考リンク：飯やのはまちゃん公式Instagram「@mesiyanohamachan」
執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

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