個人的に『プロシュート』と聞いてまず頭に思い浮かぶのが、ジョジョの奇妙な冒険 第5部に登場する大人気キャラ「プロシュート兄貴」だ。覚悟ある兄貴の姿はマジでシビれたなぁ……最高。

それはさておき、そんなプロシュートの本来の意味はイタリアの生ハムを指す言葉ということはご存知であろうか？　先日、ちょっぴり意外な場所で絶品プロシュートを発見してしまった。

・まさかの原木！？

それは、神奈川県『JR 辻堂駅』へ行ったときのこと。北口を出て大型ショッピングモールへ向かって歩いていたら店頭販売が行われているのを発見した。

気になったので近づいてみると……そこにあったのはまさかの！

『生ハムの原木』

いやいやマジか！？

生ハム……。しかも『原木』での店頭販売なんて初めて見たぞ。何だか面白そうなのでちょっと覗いてみよう。

・ストリート生ハム

こちら『EATALY』というお店が休日限定で開催している店頭販売イベントで

本場の『プロシュート』を、その場で原木から切り分けて提供してくれるとのこと。ちなみに、50g（税込850円）から購入可能。

なるほど850円か、どうしよう……なんて悩んでいたら、店員さんが

「こちらは、製法にこだわり手間暇かけて塩漬けにしたプロシュートで、芳醇な甘味と旨味がとにかく凄いのよ」

「まぁ、とにかく食べてみて！」

と、1切れ試食を用意してくれた。

パクッ。ほぉぉぉ！

コ、コレは確かに凄い。食べた瞬間に店員さんの説明が「言葉」でなく『心』で理解できた気がする。マジで甘味と旨味が溢れるように襲い掛かってくる！　

もちろん『購入した』

にしても、屋外で生ハムを切り分けてもらうのなんて人生初の経験だ（笑）。

さながら『ストリート・生ハム・パフォーマンス』ってところだな。めちゃくちゃ面白い体験ができた。

・店内も凄い

さてさて、せっかく極上のプロシュートを手に入れたので、店員さんに教えてもらいながら相性のイイ食材も買って帰ろう。

てか……店内がお洒落で超スゴいな！

ワインはもちろんのこと

見たことも無いようなパスタに

美味しそうなソースの数々。

それからオリーブ等の瓶詰などなど、お洒落なイタリアン食材が所狭しと陳列されていて見ているだけでも楽しい気分になってくる。

そんな、数ある商品の中から『プロシュートの風味を存分に楽しみたいなら……コレね！』と、クラッカーのような商品をおススメしていただいた。

まさかのクラッカー。結局のところイイ素材にはシンプルな食材が1番ってことなのだろう。

・ディ・モールト

こちらが購入した『プロシュート50g （税込850円）』。

と、『リングエ・パルミジャーノ（税込1280円）』という名のクラッカーのような商品。

こちら、開封してみたのだが……

超デッケェぇぇぇぇ！

なんというか『スゴ味』があるッ！

こんな巨大なクラッカーは日本にはまず無いのでビックリ。ちなみに、ほんのり香るチーズ風味がべネ（良い）！

おススメされた通り、プロシュートを乗せて食べてみると……これがまた

ディ・モールト、ディ・モールト（非常に非常に）良いぞッ！

甘い脂の旨味とまろやかな塩味が、香ばしい風味とベストマッチ。購入して良かったと心から思えた。

・休日限定

まさかの、店頭販売で出会った生ハムの原木であったが、味わい・演出ともに高品質でオススメな商品であった。

なお、休日限定で行われているサービスとのことなので、気になった方はそこだけ忘れずに足を運んでみてほしい。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　EATALY 湘南店
住所　神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1 テラスモール湘南 湘南ヴィレッジ 1F/2F
時間　10:00〜21:00

執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24

▼プロシュートの相棒と言えばペッシ（魚料理）！　ということで、お洒落なオイルサーディン（税込680円）も購入してみた。