不況の世の中、節約はみんなの課題ではないだろうか。かく言う私（中澤）も、オリンピック裏で発生した世界株安2024以来、もやしが主食となった。「まいばすけっと」はもやしが税込29円で売ってるぞー！

ただ、もやし炒めばかりだと飽きてしまう。飽きたら金を使ってしまう。これは節約における敵だ。そこでお好み焼きにしてみることにした。

・諦めろ

なぜ、お好み焼きかと言うと、お好み焼きの味ってどろソースとマヨネーズと小麦粉があれば完成するから。欲を言うと豚肉も欲しいけど、1食200円は出せないから肉は諦める。

同様の理由でキャベツも紅生姜もイカも諦める。節約には諦めが肝心なのだ。栄養価を考える人は回れ右。そんなレシピは以下の通り。

・超節約お好み焼きのレシピ

【材料】
もやし：1袋
卵：1個
小麦粉：適量

【作り方】
1. 小麦粉と水を大体1:1（水ちょい少なめ）くらいのニュアンスで混ぜる

2. 1に卵1個を入れて混ぜる

3. もやし半袋分を焼く

4. もやしに火が通ったらフライパンに2を流し込む

5. ひっくりかえして両面焼いてソースとマヨをかけたら完成

──ひと口メモとして、生地を混ぜる工程で出汁的なものを入れると生地に下味がついて良いだろう。私は味覇（ウェイパー）を入れたが、味覇は溶けにくいのでだしの素とかの方が適切かもしれない。まあ、あるものを利用する感じで。

・材料費1枚25円

また、かつお節とかかけると、よりお好み焼きっぽくなった。1枚につき、もやし半袋くらいなので、まいばすけっとの29円のもやしで2枚焼ける計算になる。卵を1個約20円くらいだから、調味料を入れずに考えると2枚で材料費約50円！　すなわち1枚25円!!

専門店のお好み焼きが1枚1000円くらいすることを考えると、奇跡的な安さと言えるのではないだろうか。店相場の40分の1である。

・食べてみた

感動しながら食べてみたところ、小麦粉の食べごたえにどろソースとマヨネーズが混然一体となる濃厚な味がする。味はちゃんとお好み焼き味！　ただし……

ウマくはない！

店でこれ出てきたらキレる!!

キャベツともやしの違いは結構大きい。なんかシャクシャクしていてどろソースとマヨネーズの味に溶け込まないみずみずしさがある。あと、豚肉は重要。

・修羅の道

というわけで、超節約お好み焼きを食べたら従来のお好み焼きにおける素材の重要性を痛感した。1つ1つのパーツがしっかり仕事していて、お好み焼きってホントよくできた料理である。

ただ、私はもはやその領域にはいない。それら全てをかなぐり捨てた先にこそ節約はある。仏に逢うては仏を斬る、親に逢うては親を斬る。節約の道は修羅の道。覚悟のある者だけが歩み出せ。

執筆：超節約レシピ研究家・中澤星児
Photo：Rocketnews24.