スイーツ界において、チーズケーキの地位はそこまで高くないだろう。「たまに食べたい」と思うくらいで、そもそも種類が乏しく、「レアチーズケーキ」か「ベイクドチーズケーキ」の2種類しか思い浮かばない人がほとんど。しかしそのチーズケーキにトコトンこだわったお店が存在した！

そこは、スイーツ好きを自負する人なら、絶対に知っておいた方がいいお店だ。なぜなら、オリジナルレシピは100種以上！　従来のチーズケーキの概念を根底から覆す商品の数々。東京・学芸大学の「A WORKS（エーワークス）」のケーキは驚きと感動に満ちているッ!!

・アジアンフードのカフェかと思ったら

お店は東急東横線の学芸大学駅東口から徒歩約3分のところにある。古民家を改装したこのお店、外観からは斬新なチーズケーキに出会えるとは思えない。店前のメニュー看板を見ると、カオマンガイやタコライス、トムヤムクンなど、アジアンフードが売りであるのは明らかだ。

ところが中に入ってケーキのショーケースを見ると……。

見たこともないチーズケーキが並んでいる！

このケーキは……ユニコーン？　チョコミント？

レインボーってナニ!?　これもチーズケーキなの？　何コレすごい！　全部食べてみたいッ!!

・持ち帰りはすぐに完売

ここは人気店で、開店時間の11時半には若い女性や近所の奥さま方が続々と入店する。持ち帰り用のケーキの販売も行っており、開店とほぼ同時に完売してしまう人気ぶり。

メニューを見るとランチが充実しているのだが、今回は無視だ！　なぜなら、今日はチーズケーキを食べに来たのだから！　とことん堪能してやるッ!!

チーズケーキセット（950円〜）はショーケースからケーキを1種選ぶ。それだけでは食べ足りない私（佐藤）は、セットとほかに4種を選んで、ひとりチーズケーキパーティー開催！　客は自分以外全員女性だが、そんなこと構ってられない！　オッサンひとりでケーキ5つ食ってやる!!　できることなら全部食べてみたいけど、今日のところは5つで我慢……。

・チーズケーキパーティーーーッ!!

そして待っていると、来たーーーッ！　今まで見たこともないようなチーズケーキたちッ!!　ちなみにケーキはすべて単品480円。

■キャラメルパンプキンとチョコミント（トッピング：バナナ）

キャラメルパンプキンは柔らかなかぼちゃの甘さと、ほのかなキャラメルの風味が絶妙！

チョコミントは見た目に反して、ミントの主張は控えめ。優しい清涼感とチョコチップの甘さに癒される。

■ユニコーン（コットンキャンディ付き）

上に乗ってるコットンキャンディの存在感がハンパない。すぐに溶けるのかな？　と思ったら、かなりしっかりと作られている。これを口に含みながらケーキを食べると、「ふんわり ＋ しっとり」とした食感を同時に味わうことができるぞ。

■プレーンとレインボー

プレーンとレインボーの見た目は違うけど、味は同じなのだとか。とても信じられない！　2種のケーキと一緒に出てきたのは、レモン搾り器。カットレモンを絞ってかけると、酸味が加わって味の変化を楽しむことができるそうだ。

食べてみると、甘さのなかにも深いコクがあり、そのままでも十分に美味しい。1ホールくらいペロリと食べられてしまう気がする。これにレモンを絞ると……。

おお！　甘さとコクにさわやかなレモンの香気が加わって、美味しさのレベルが1段上がった印象を受ける。味の輪郭がハッキリして、これもイイ！　そして、もっとも食べてみたいと思っていたレインボー。

見た目のインパクトを裏切る控えめな甘さ。トゲトゲしい色からは、想像できないほど静かな味わいだ。たしかにプレーンと同じ。う～ん……、美味しい。美味しいけど、見た目から強烈な味を期待してしまうのは、仕方のないことか……。

・いずれ制覇したい！

お店では日替わりで約15種を提供しており、レシピは100以上あるそうだ。そのうちのたった5つしか食べていない。いずれ残りの95種を制覇するために、A WORKSに通うとしよう！

・今回訪問した店舗の情報

店名　A WORKS
住所　東京都目黒区鷹番3-3-7
営業時間　11:30〜22:00
定休日　水曜日

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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